Если вы хотите разнообразить свой рацион и добавить в него полезные овощи, обратите внимание на синенькие. Эти небольшие, но очень полезные овощи идеально подходят для приготовления в мультиварке. В этом устройстве они сохраняют свою сочность и аромат, а также готовятся быстрее и проще, чем на плите.
Первый секрет успешного приготовления синеньких в мультиварке — правильный выбор овощей. Обращайте внимание на их цвет и размер. Кожица должна быть гладкой и блестящей, а сам овощ — твердым на ощупь. Если синенькие слишком большие, их можно разрезать на более мелкие кусочки перед приготовлением.
Второй секрет — правильный выбор режима приготовления. Для приготовления синеньких в мультиварке идеально подходит режим «Выпечка» или «Жарка». В этом режиме овощи обжариваются и становятся хрустящими снаружи, а внутри остаются мягкими и сочными.
Третий секрет — правильное добавление специй и приправ. Синенькие идеально сочетаются с чесноком, базиликом, орегано и другими травами и специями. Добавьте их в мультиварку вместе с овощами и дайте им приготовиться вместе. Это придаст синеньким уникальный вкус и аромат.
Выбор и подготовка синеньких для мультиварки
Первый шаг — правильный выбор синеньких. Обращайте внимание на их размер и цвет. Лучше всего подходят небольшие, темно-фиолетовые экземпляры. Они более нежные и быстрее готовятся.
Перед приготовлением необходимо удалить семена и жесткую кожицу. Для этого разрежьте синенький пополам, сделайте надрезы крест-накрест на мякоти и удалите семена. Затем срежьте кожуру, если она толстая и жесткая.
Далее, чтобы избавиться от горечи, нужно вымочить синенькие в соленой воде в течение 30 минут. После этого хорошо промойте их под проточной водой.
Теперь можно приступать к приготовлению в мультиварке. Помните, что синенькие быстро готовятся, поэтому время приготовления не должно превышать 20-25 минут.
Приготовление синеньких в мультиварке: рецепты
Начните с выбора спелых и блестящих синеньких. Для приготовления в мультиварке лучше всего подходят небольшие или средние экземпляры.
Рецепт 1: Запеченные синенькие с чесноком и петрушкой
Нарежьте синенькие кружочками, посолите и поперчите. Разместите их в чаше мультиварки, добавьте измельченный чеснок и петрушку. Поливайте оливковым маслом и тушите в режиме «Выпечка» в течение 20 минут.
Рецепт 2: Жареные синенькие с томатным соусом
Нарежьте синенькие полукольцами, обжарьте в мультиварке в режиме «Жарка» до золотистого цвета. Добавьте измельченный лук и чеснок, тушите 5 минут. Добавьте томатную пасту, воду, соль и перец. Готовьте в режиме «Тушение» в течение 15 минут.
