Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся куриные бедрышки, сметана, мука, чеснок, лук, соль и перец по вкусу. Также возьмите растительное масло для жарки.
Первый шаг — обвалять бедрышки в муке, соли и перце. Затем обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Переложите бедрышки в форму для запекания.
Теперь приготовьте соус. Обжарьте на сковороде мелко нарезанный лук и чеснок до мягкости. Добавьте сметану и муку, хорошо перемешайте. Приправьте соус солью и перцем по вкусу.
Залейте соусом куриные бедрышки в форме для запекания. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут, пока бедрышки не станут мягкими и соус не загустеет.
Подготовка ингредиентов
Для соуса вам понадобится сметана. Выберите качественную сметану с высоким содержанием жира, так как она придаст соусу богатый вкус и кремовую текстуру. Если у вас нет сметаны, вы можете использовать вместо нее сливки или йогурт, но помните, что это изменит вкус и текстуру соуса.
Также вам понадобятся лук и чеснок для аромата. Лук лучше всего нарезать мелкими кубиками, чтобы он равномерно распределился по блюду. Чеснок можно выдавить через чеснокодавку или мелко нарезать ножом.
Не забудьте про специи и травы, которые придадут блюду уникальный вкус. Можете использовать паприку, тимьян, розмарин или другие травы по вашему вкусу. Помните, что специи и травы должны дополнять вкус блюда, а не перебивать его.
Приготовление куриных бедер в печи
Начните с разогрева печи до 200°C. Это поможет достичь идеальной хрустящей корочки на бедрах.
Пока печь разогревается, подготовьте бедра. Тщательно промойте их и высушите полотенцем. Затем натрите их смесью из соли, перца и любимых специй. Не бойтесь экспериментировать с травами и специями, чтобы придать блюду уникальный вкус.
Разогрейте небольшое количество масла в сковороде на среднем огне. Добавьте бедра и обжарьте их со всех сторон до золотистого цвета. Это добавит им аромат и поможет сохранить соки внутри.
Переложите бедра на противень, застеленный пергаментной бумагой. Это облегчит чистку противня после приготовления.
Поставьте противень в разогретую печь и запекайте бедра в течение 25-30 минут или до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневыми и не достигнут внутренней температуры 75°C.
Перед подачей дайте бедрам постоять несколько минут. Это поможет сохранить их соки внутри и сделает мясо более нежным.
