Если вы ищете вкусный и полезный суп, который можно приготовить быстро и просто, то этот рецепт именно для вас. Куриный суп с брокколи — идеальное блюдо для всей семьи, которое поможет вам разнообразить меню и получить необходимые питательные вещества.
Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты: куриное филе, брокколи, лук, морковь, картофель, чеснок, лавровый лист, соль, перец и вода. Начнем с приготовления куриного бульона. Для этого нужно нарезать куриное филе небольшими кусочками и положить их в кастрюлю с водой. Доведите воду до кипения и варите курицу в течение 10-15 минут, пока она не будет готова.
Теперь можно добавить в кастрюлю нарезанные овощи: лук, морковь, картофель и брокколи. Также добавьте в суп лавровый лист, соль и перец по вкусу. Варите суп на медленном огне в течение 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.
За несколько минут до готовности добавьте в суп измельченный чеснок. Он придаст супу дополнительный аромат и вкус. Готовый суп можно подавать горячим с хлебом или гренками. Приятного аппетита!
Необходимые продукты
Для приготовления ароматного и полезного супа с брокколи и курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 250 грамм куриного филе;
- 250 грамм брокколи;
- 1 большая луковица;
- 2 средних картофелины;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 морковь;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 1 литр куриного бульона;
- Соль и перец по вкусу;
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна;
- 1 чайная ложка сушеного орегано;
- 100 грамм сливок (по желанию).
Пошаговый рецепт куриного супа с брокколи
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 2 куриные грудки, 2 стакана брокколи, 1 луковицу, 2 картофелины, 2 моркови, 2 зубчика чеснока, 4 стакана куриного бульона, соль и перец по вкусу, а также 1 чайную ложку оливкового масла.
Первый шаг — приготовление курицы. Разрежьте куриные грудки на небольшие кусочки и обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. Затем переложите курицу в кастрюлю.
Теперь приготовьте овощи. Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до мягкости. Картофель и морковь нарежьте кубиками и добавьте к луку и чесноку. Жарьте овощи в течение 5 минут, затем переложите их в кастрюлю к курице.
Добавьте брокколи в кастрюлю и залейте все ингредиенты куриным бульоном. Доведите суп до кипения, затем убавьте огонь и тушите в течение 20 минут, пока картофель не станет мягким.
Перед подачей посолите и поперчите суп по вкусу. Разлейте суп по тарелкам и наслаждайтесь!
