Если вы ищете идеальный десерт для чаепития или семейного ужина, то вам обязательно стоит попробовать приготовить пирог с джемом в духовке. Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и гарантирует потрясающий результат, который понравится всем членам вашей семьи.
Для приготовления теста вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: мука, дрожжи, сахар, молоко, яйца и сливочное масло. Смешайте все ингредиенты в миске и дайте тесту подняться в течение часа. Затем раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки.
Теперь настало время для главного ингредиента — джема. Вы можете использовать любой вид джема по вашему выбору, но мы рекомендуем выбрать что-то с ярким вкусом, такое как клубничное или апельсиновое варенье. Равномерно распределите джем по тесту и аккуратно сложите края теста, чтобы получился пирог.
Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке в течение 25-30 минут или до тех пор, пока он не станет золотистым и хрустящим. Дайте пирогу остыть перед подачей на стол, и наслаждайтесь вкусным десертом с чашкой горячего чая или кофе.
Подготовка теста
Начните с приготовления опары. В теплом молоке (около 37°C) растворите 1 столовую ложку сахара и 10 грамм свежих дрожжей. Добавьте 100 грамм муки и перемешайте до получения однородной массы. Накройте опарой миску и оставьте в теплом месте на 15-20 минут, пока она не увеличится в объеме в 2-3 раза.
В другой миске смешайте 300 грамм муки, 1 чайную ложку соли и 100 грамм сахара. Сделайте в центре углубление и влейте туда 2 яйца и 100 грамм растопленного масла. Перемешайте сухие ингредиенты с яйцами и маслом до получения крошки.
Добавьте опару в крошку и замесите тесто. Если тесто получается слишком липким, добавьте еще муки. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Накройте миску с тестом и оставьте в теплом месте на 1 час, пока оно не увеличится в объеме в 2 раза.
После того, как тесто поднимется, обомните его и разделите на 2 части. Одну часть используйте для приготовления основы пирога, а вторую — для приготовления верхней части.
Выпечка теста
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 300 г муки, 100 г сахара, 1 пакетик сухих дрожжей и щепотку соли. Добавьте 150 мл теплого молока и 50 г растопленного масла. Замесите тесто до гладкой консистенции. Накройте миску полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы тесто поднялось.
После того, как тесто поднялось, разделите его на 2 части. Одну часть раскатайте в пласт толщиной около 5 мм и выложите в форму для выпечки, оставив бортики высотой около 2 см. Раскатайте вторую часть теста и вырежьте из него круги диаметром около 8 см.
