Если вы ищете идеальный рецепт для приготовления кекса в духовке, то вы попали по адресу. Мы поделимся с вами проверенным способом, который поможет вам испечь кекс, который будет таять во рту.
Прежде всего, вам понадобятся следующие ингредиенты: мука, сахар, яйца, масло, разрыхлитель, ванильный экстракт и молоко. Начните с разогрева духовки до 180 градусов. Затем смешайте сухие ингредиенты в отдельной миске, а влажные ингредиенты в другой. Соедините обе смеси и перемешайте до однородной консистенции.
Затем перелейте тесто в форму для кекса и выпекайте в течение 25-30 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой. Дайте кексу остыть в течение нескольких минут, прежде чем подавать его на стол.
Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет приготовить что-то простое и вкусное. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь вкусом классического кекса в духовке!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении любого десерта — правильная подготовка ингредиентов. Для нашего теста вам понадобятся:
- 250 грамм муки;
- 150 грамм сахара;
- 100 грамм масла;
- 3 яйца;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта.
Важно! Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, чтобы они лучше смешивались.
Начните с просеивания муки и разрыхлителя в миску. Это добавит воздуха в муку и предотвратит образование комков.
В другой миске взбейте яйца и сахар до образования пены. Добавьте растопленное масло и ванильный экстракт, продолжайте взбивать до однородной консистенции.
Теперь аккуратно добавьте сухие ингредиенты в жидкие, перемешивая до образования однородного теста. Будьте осторожны, не перемешивайте слишком много, иначе тесто станет жестким.
Готовое тесто должно быть мягким и липким, но не жидким. Если тесто слишком густое, добавьте немного молока, если слишком жидкое — добавьте немного муки.
Приготовление теста и выпекание
Начните с размягчения масла и сахара в миске. Используйте миксер, чтобы смешать их до однородной консистенции. Затем добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого добавления.
В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в миску с влажными ингредиентами, перемешивая до образования однородного теста. Будьте осторожны, чтобы не перемешать тесто слишком много.
Разделите тесто на формы для кексов, заполнив каждую форму примерно на 2/3. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов по Цельсию в течение 20-25 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой.
Дайте кексам остыть в формах в течение нескольких минут, затем переместите их на решетку, чтобы полностью остыть перед подачей на стол.
