Если вы ищете новый вкус для своего любимого блюда из курицы и грибов, но хотите избежать традиционных сливок и сметаны, у нас есть идеальное решение для вас. Мы предлагаем вам попробовать этот рецепт, который использует нежный йогурт и лимонный сок для создания уникального и ароматного соуса, который дополнит ваше блюдо.
Начните с обжаривания кусочков курицы на среднем огне до золотистой корочки. Затем добавьте грибы и обжаривайте их до тех пор, пока они не станут мягкими и не начнут выделять сок. Добавьте чеснок, лимонный сок и йогурт, и дайте соусу загустеть. Подавайте это блюдо с рисом или картофелем, и наслаждайтесь новым вкусом, который вам обязательно понравится.
Подготовка ингредиентов
Для грибов лучше всего подойдут шампиньоны или лесные грибы. Перед использованием тщательно промойте их под проточной водой и нарежьте на небольшие кусочки. Если грибы слишком старые или подпорченные, их лучше не использовать.
Для приготовления блюда вам также понадобятся лук, чеснок, морковь, сельдерей и петрушка. Все эти ингредиенты нужно мелко нарезать или измельчить в блендере, чтобы они лучше сочетались с мясом и грибами.
Не забудьте также приготовить специи и приправы. В зависимости от ваших предпочтений, это может быть тимьян, розмарин, орегано, паприка, перец или соль. Все специи нужно добавлять в конце приготовления, чтобы сохранить их аромат.
Приготовление блюда
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится куриное филе, свежие грибы, лук, чеснок, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Также приготовьте муку и панировочные сухари для обваливания курицы.
Первым шагом будет приготовление курицы. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки, посолите и поперчите. Обваляйте каждый кусочек в муке, затем в панировочных сухарях. Обжарьте кусочки курицы на оливковом масле до золотистой корочки со всех сторон. Уберите курицу с огня и отставьте в сторону.
Теперь приготовьте грибы. Очистите и нарежьте их на небольшие кусочки. На сковороде разогрейте немного оливкового масла, добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета. Добавьте грибы и жарьте до тех пор, пока они не пустят сок и не станут мягкими.
Соедините курицу и грибы в сковороде, перемешайте и тушите на медленном огне в течение 10-15 минут, чтобы все ингредиенты пропитались вкусом друг друга. Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью по желанию.
