Если вы ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина, то этот вариант точно вам понравится. Запеченная курица с картофелем и морковью — это классическое блюдо, которое можно приготовить всего за несколько шагов.
Для начала, вам понадобится цыпленок, разрезанный на куски, картофель, нарезанный кубиками, и морковь, нарезанная кружочками. Смешайте их в миске с оливковым маслом, солью и перцем. Затем выложите все на противень и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов Цельсия.
Запекайте около 45 минут или до тех пор, пока курица не будет готова, а картофель и морковь не станут мягкими. Подавайте блюдо горячим и наслаждайтесь вкусом!
Подготовка ингредиентов
Начните с выбора свежей и качественной птицы. Рекомендуется брать курицу, возраст которой не превышает 12 недель. Для этого блюда подойдет как целая курица, так и отдельные части, например, грудка или бедра.
Для картофеля лучше всего подойдут сорта с плотной текстурой, такие как йорк или рёджа. Очистите картофель от кожуры и нарежьте его на крупные куски. Чтобы картофель не потемнел, можно добавить в воду для замачивания лимонный сок или яблочный уксус.
Морковь следует выбирать среднего размера и твердой текстуры. Хорошо промойте морковь и нарежьте ее на крупные кружочки или четвертинки, в зависимости от размера корнеплода.
Не забудьте также подготовить специи и приправы по вашему вкусу. Рекомендуется использовать смесь из соли, перца, чеснока, тимьяна и розмарина. Также можно добавить немного оливкового масла для обжаривания.
Приготовление в печи
Начните с разогрева печи до температуры 200 градусов Цельсия. Это поможет достичь равномерного приготовления блюда.
Пока печь разогревается, подготовьте ингредиенты. Для этого порежьте курицу на небольшие кусочки и выложите их на противень. Затем добавьте нарезанную картошку и морковь. Солите и перчите по вкусу.
Для достижения идеального результата, смажьте ингредиенты небольшим количеством оливкового масла. Это добавит аромат и поможет предотвратить прилипание к противню.
После того, как печь разогрелась, поместите противень внутрь и готовьте в течение 30-35 минут. Периодически проверяйте блюдо, чтобы убедиться, что оно не подгорает.
Чтобы проверить готовность, проткните кусочки курицы вилкой. Если сок будет прозрачным, это означает, что блюдо готово. Если сок розовый или красный, нужно продолжить приготовление.
После приготовления, дайте блюду постоять в течение нескольких минут, прежде чем подавать на стол. Это поможет сохранить соки внутри курицы и картошки.
