Если вы ищете простой и быстрый рецепт для приготовления бисквитов, то рецепты на кисломолочке в печи именно для вас. Кисломолочка придает бисквитам нежную текстуру и неповторимый вкус. Давайте рассмотрим несколько вариантов приготовления.
Первый вариант — классический бисквит на кисломолочке. Для этого вам понадобятся яйца, сахар, мука, разрыхлитель и, конечно же, кисломолочка. Все ингредиенты нужно хорошо перемешать и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
Если вы хотите добавить немного изюминки в свой бисквит, то можете попробовать рецепт с шоколадом. Для этого просто добавьте в тесто какао-порошок и выпекайте как обычно. Также можно добавить в тесто орехи, сухофрукты или цукаты для дополнительного вкуса.
Для тех, кто любит более воздушные бисквиты, можно попробовать рецепт с добавлением соды. Для этого нужно смешать кисломолочку с содой и дать ей немного постоять, а затем добавить в тесто. Бисквит получится пышным и нежным.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении вкусных кексов на кисломолочном напитке — правильная подготовка ингредиентов. Рекомендуется использовать свежие и качественные продукты, чтобы добиться наилучшего результата.
Для приготовления теста вам понадобятся следующие ингредиенты:
- мука — 1,5 стакана;
- сахар — 1 стакан;
- яйца — 2 штуки;
- кефир — 1 стакан;
- сода — 1 чайная ложка;
- соль — щепотка;
- масло растительное — 1/2 стакана;
- ванильный сахар — 1 пакетик (по желанию).
Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре. Это поможет добиться равномерного смешивания и лучшей консистенции теста.
Если вы используете кисломолочный напиток с низким процентом жирности, рекомендуется добавить в тесто немного больше масла растительного, чтобы добиться нужной консистенции. Также обратите внимание на качество муки — лучше всего использовать высшего сорта.
После того, как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению теста. Но помните, что правильная подготовка ингредиентов — залог успеха в приготовлении вкусных кексов на кисломолочном напитке!
Приготовление теста и выпекание кексов
Начните с измерения ингредиентов. Для теста вам понадобится 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 1/2 стакана масла, 1 чайная ложка соды, 1/2 чайной ложки соли и 1 стакан кисломолочного напитка.
В большой миске смешайте муку, сахар, соду и соль. Добавьте масло и кисломолочный напиток. Хорошо перемешайте до получения однородной консистенции.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выстелите форму для кексов бумагой для выпечки или смажьте ее маслом.
Разлейте тесто по формам для кексов, заполняя каждую примерно на 2/3. Поставьте формы в духовку и выпекайте в течение 20-25 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой.
Дайте кексам остыть в формах в течение нескольких минут, затем переложите их на решетку, чтобы они полностью остыли перед подачей на стол.
