Если вы ищете простой и вкусный рецепт супа, который можно приготовить из доступных ингредиентов, то этот рецепт куриного супа с картофелем именно для вас. Несмотря на свою простоту, этот суп полон аромата и вкуса, который понравится всей семье.
Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 куриная грудка
- 2 картофелины
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 зубчика чеснока
- 2 лавровых листа
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
Начните с обжаривания куриной грудки на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. Затем добавьте лук, морковь и чеснок, и обжаривайте до мягкости. Добавьте картофель, лавровый лист, соль и перец, и залейте все это водой. Доведите суп до кипения, затем убавьте огонь и дайте ему томиться около 20 минут.
Подавайте суп горячим, посыпав его свежей зеленью. Наслаждайтесь!
Состав и приготовление куриного супа с картофелем
Для приготовления куриного супа с картофелем вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 куриная тушка или 1 кг куриного мяса;
- 4 средних картофелины;
- 2 моркови;
- 2 луковицы;
- 3 стебля сельдерея;
- 4 зубчика чеснока;
- 2 лавровых листа;
- Соль и перец по вкусу;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 2 литра воды.
Начните с обжаривания куриного мяса на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Переложите мясо в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и варите в течение 10 минут.
Пока мясо варится, нарежьте картофель, морковь, лук и сельдерей небольшими кубиками. Добавьте их в кастрюлю к куриному мясу и варите еще 15 минут.
Добавьте в суп лавровый лист, чеснок, соль и перец. Варите суп еще 10 минут, пока картофель не станет мягким.
Подавайте суп горячим, посыпав зеленью и добавив ломтик лимона.
Советы по приготовлению и подаче куриного супа с картофелем
Для насыщенного вкуса используйте целую курицу, а не только куриные грудки или бедра. Целая курица даст вам больше аромата и вкуса, а также поможет приготовить бульон.
Не спешите с картофелем — добавляйте его в суп только тогда, когда курица уже почти готова. Это поможет сохранить его текстуру и вкус.
Для изысканной подачи используйте глубокие тарелки и украсьте суп зеленью, например, петрушкой или укропом. Также можно добавить ложку сметаны или йогурта для дополнительного аромата.
Не бойтесь экспериментировать — добавляйте в суп разные овощи, специи и травы, чтобы придать ему свой уникальный вкус. Например, можно добавить морковь, сельдерей, чеснок, тимьян или розмарин.
