Если вы ищете быстрый и вкусный рецепт для семейного ужина, то эти рулеты с пекинским салатом и мясным фаршем в печи — идеальный выбор. Несмотря на название, этот рецепт не требует много времени и усилий, что делает его идеальным для занятых людей.
Для приготовления этого блюда вам понадобится всего несколько простых ингредиентов: пекинский салат, мясной фарш, рис, лук, чеснок, соевый соус и специи по вкусу. Смешайте фарш с рисом, луком и чесноком, а затем заверните его в листья пекинского салата. Запеките рулеты в духовке до готовности, и вуаля — вкусный и сытный ужин готов!
Одним из главных преимуществ этого рецепта является то, что он позволяет экономить время на приготовлении. Запекая рулеты в духовке, вы можете заниматься другими делами, пока они готовятся. Кроме того, пекинский салат добавляет свежести и хруста в блюдо, а мясной фарш обеспечивает необходимую сытность.
Так что не ждите больше — попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь вкусным и быстрым ужином с семьей или друзьями!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении этого блюда — правильная подготовка ингредиентов. Начните с капусты. Если вы используете пекинскую капусту, убедитесь, что она свежая и хрустящая. Для удобства можно разрезать капусту на крупные куски, но не забудьте удалить твердые листья.
Для фарша вам понадобится мясной фарш. Рекомендуется использовать смесь говяжьего и свиного фарша для лучшего вкуса и сочности. Перед смешиванием фарша с другими ингредиентами, убедитесь, что он охлажден и не содержит лишней жидкости.
Теперь перейдем к остальным ингредиентам. Лук и чеснок нужно мелко нарезать, чтобы они равномерно распределились по фаршу. Морковь можно натереть на терке или мелко нарезать, в зависимости от ваших предпочтений. Для аромата можно добавить свежий укроп или петрушку, мелко нарезанные.
Для связывания ингредиентов используйте яйца. Они не только свяжут фарш, но и добавят влажности и сочности блюду. Если вы хотите сделать блюдо более диетическим, можно использовать только белки яиц.
Наконец, для приготовления соуса вам понадобится томатная паста или кетчуп. Выберите тот, который вам нравится больше всего, но убедитесь, что он не содержит лишних добавок или сахара. Также можно добавить немного воды, чтобы соус был более жидким и легко пропитывал капусту.
Приготовление рулетов из капусты с мясом
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится кочан капусты, фарш из любого вида мяса, рис, лук, морковь, чеснок, соль, перец и томатная паста.
Первым делом отделите листья капусты от кочана. Для этого аккуратно разрежьте кочан пополам, а затем разделите каждую половину на листья. Если листья слишком большие, их можно разрезать на более мелкие куски.
Пока капуста маринуется, приготовьте фарш. Смешайте фарш с отварным рисом, мелко нарезанным луком, тертой морковью, чесноком, солью и перцем. Если фарш получается слишком сухим, добавьте немного воды или молока.
Теперь можно приступать к формированию рулетов. На каждый лист капусты положите небольшую порцию фарша, сформировав из него продолговатый валик. Заверните лист капусты вокруг фарша, формируя рулет. Закрепите рулет зубочисткой или ниткой.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите рулеты на противень, смажьте их томатной пастой и отправьте в духовку. Запекайте в течение 30-40 минут, пока рулеты не станут золотистыми и хрустящими.
Подавайте рулеты горячими, полив их оставшейся томатной пастой. Приятного аппетита!
