Если вы ищете простой и быстрый рецепт для приготовления вкусных пончиков без дрожжей, то этот рецепт именно для вас. Мы используем молоко и разрыхлитель, чтобы приготовить идеальные пончики, которые тают во рту.
Прежде чем начать, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Вам понадобится два стакана муки, один стакан молока, одно яйцо, полстакана сахара, полпачки разрыхлителя, щепотку соли и растительное масло для жарки.
Начните с смешивания муки, разрыхлителя и соли в миске. В другой миске взбейте яйцо и добавьте молоко и сахар. Затем медленно добавляйте сухие ингредиенты в жидкие, пока тесто не станет гладким и однородным.
Теперь пришло время придать пончикам форму. Вы можете использовать специальную форму для пончиков или просто вырезать круги из теста с помощью стакана. Убедитесь, что тесто не слишком толстое, чтобы пончики хорошо пропеклись.
Разогрейте растительное масло в сковороде до температуры 175 градусов. Аккуратно поместите пончики в масло и жарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Затем выньте пончики из масла и дайте им стечь на бумажном полотенце.
Пока пончики еще горячие, окуните их в сахарную пудру или глазурь. Если вы хотите добавить немного аромата, можно добавить ваниль или цедру лимона в тесто.
Наслаждайтесь своими вкусными пончиками без дрожжей! Этот рецепт идеально подходит для завтрака или перекуса в течение дня. Попробуйте этот рецепт и убедитесь сами, насколько он прост и вкусен.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления пончиков без дрожжей на молоке вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста:
- 2 стакана муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана молока
- 1/4 стакана масла
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Для глазури:
- 1 стакан сахарной пудры
- 2-3 столовые ложки молока
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
Имейте в виду, что количество ингредиентов может варьироваться в зависимости от размера и количества пончиков, которые вы хотите приготовить. Рекомендуется начинать с этих пропорций и корректировать их по мере необходимости.
Приготовление
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 3 стакана муки, 1/2 стакана сахара, 1 чайную ложку разрыхлителя и 1 чайную ложку соли. В другой миске взбейте 1 яйцо, затем добавьте 1 стакан молока, 1/4 стакана растопленного масла и 1 чайную ложку ванильного экстракта.
Соедините сухие ингредиенты с мокрыми, перемешайте до образования однородного теста. Если тесто слишком липкое, добавьте еще муки. Если оно слишком сухое, добавьте немного молока.
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле до температуры 175 градусов Цельсия. С помощью ложки или шприца для теста сформируйте из теста небольшие шарики и аккуратно опустите их в горячее масло. Жарьте пончики до золотистого цвета, затем переверните и жарьте с другой стороны.
Выложите готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Перед подачей посыпьте их сахарной пудрой или полейте глазурью.
