Если вы ищете быстрый и вкусный ужин, то паста с ветчиной — идеальный вариант. Этот рецепт не требует много времени и ингредиентов, но результат вас приятно удивит.
Для начала приготовьте пасту. Отварите ее до состояния аль денте, как указано на упаковке. Затем слейте воду и отставьте в сторону.
Теперь приготовьте соус. Обжарьте ветчину на сковороде до хрустящей корочки, затем добавьте лук и чеснок. Обжаривайте до мягкости лука. Добавьте томатную пасту и тушите несколько минут.
Добавьте отваренную пасту в сковороду с соусом и хорошо перемешайте. Если нужно, добавьте немного воды или бульона, чтобы соус стал более жидким.
Подавайте пасту с ветчиной горячей, посыпав тертым сыром и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Необходимые продукты
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- 200 грамм спагетти
- 150 грамм ветчины
- 1 большая луковица
- 2 средних помидора
- 100 грамм сыра пармезан
- 3 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Обратите внимание, что для этого рецепта лучше всего подходят спагетти, но вы можете использовать любые другие виды макарон по вашему выбору.
Также, вы можете заменить ветчину на курицу, индейку или другой вид мяса по вашему вкусу.
Приготовление
Начните с варки макаронных изделий. Рекомендуется использовать твердые сорта пшеницы, такие как спагетти или пенне, так как они сохраняют свою структуру при отваривании. Варите их до состояния аль денте, то есть слегка недоваренных, чтобы они оставались хрустящими в салате.
Пока макароны варятся, нарежьте ветчину тонкими ломтиками. Чтобы придать салату дополнительный вкус, можно использовать ветчину высшего качества, например, пармскую или испанскую.
После того, как макароны сварены и охлаждены, смешайте их с нарезанной ветчиной в большой миске. Добавьте нарезанные свежие овощи, такие как помидоры, огурцы и перец, а также листья салата. Для аромата можно добавить мелко нарезанный чеснок или зелень.
Для приготовления заправки смешайте оливковое масло, уксус и соль. Если хотите добавить остроты, можно добавить немного горчицы или перца. Заправьте салат перед подачей на стол, чтобы макароны не впитали слишком много жидкости.
