Если вы хотите попробовать настоящую турецкую похвалу, не нужно ехать в Стамбул. Просто следуйте нашим советам, и вы сможете приготовить этот вкусный суп в домашних условиях.
Для начала вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 большие луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 2 моркови
- 2 стебля сельдерея
- 2 помидора
- 1/2 стакана риса
- 2 литра бульона (куриного или говяжьего)
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка тмина
- 1 чайная ложка красного перца
Начните с обжаривания лука, чеснока, моркови и сельдерея в оливковом масле до мягкости. Добавьте помидоры, рис, бульон, соль, перец, паприку, тмин и красный перец. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите около 30 минут.
Подавайте похвалу горячей, посыпав свежей зеленью. Наслаждайтесь этим ароматным супом, который напомнит вам о турецких улочках и вкусной еде!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении любого блюда — правильная подготовка ингредиентов. Для турецкого блюда, которое мы будем готовить, вам понадобятся свежие и качественные продукты.
Начните с выбора правильных ингредиентов. Для этого блюда вам понадобятся свежие овощи, такие как помидоры, огурцы, лук и чеснок. Также вам понадобятся свежие травы, такие как петрушка и укроп. Если у вас нет возможности купить свежие травы, вы можете использовать сушеные, но помните, что их вкус будет не таким ярким.
Для приготовления блюда вам также понадобится мясо. Рекомендуется использовать свежее мясо, такое как говядина или баранина. Если вы используете замороженное мясо, убедитесь, что оно полностью разморозилось перед приготовлением.
Помимо основных ингредиентов, вам также понадобятся специи. Для этого блюда вам понадобятся паприка, красный перец, черный перец и соль. Если вы хотите добавить больше аромата, вы можете добавить тимьян или орегано.
После того, как вы собрали все ингредиенты, пришло время их подготовить. Начните с мытья овощей и трав. Это поможет удалить любую грязь или химикаты, которые могут быть на их поверхности.
Затем нарежьте овощи и травы. Для этого блюда рекомендуется мелко нарезать лук и чеснок, а помидоры и огурцы можно нарезать кубиками. Петрушку и укроп можно мелко нарезать или просто измельчить в блендере.
Наконец, нарежьте мясо на мелкие кусочки. Это поможет ему быстрее приготовиться и равномерно прожариться.
После того, как все ингредиенты подготовлены, вы можете приступить к приготовлению блюда. Следуйте рецепту и не бойтесь экспериментировать с различными специями и травами, чтобы придать блюду свой уникальный вкус.
Приготовление турецкой похвалы
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 500 грамм муки, 1 чайную ложку соли и 1 пакетик сухих дрожжей. Добавьте 250 миллилитров теплой воды и замесите тесто. Дайте тесту подняться в течение часа в теплом месте.
Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Для этого нарежьте 200 грамм фарша из баранины или говядины, добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, петрушку, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте их в тонкие лепешки. На каждую лепешку положите начинку, сформируйте из них мешочки и плотно защиплите края.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите похвалы на противень, смажьте их взбитым яйцом и отправьте в духовку на 20-25 минут, пока они не станут золотистыми.
Подавайте турецкую похвалу горячей с соусом из йогурта и свежей зеленью.
