Если вы ищете способ воссоздать вкус детства, то творожная запеканка с манкой — идеальный вариант. Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и наполнен воспоминаниями о вкусной и здоровой пище из детского сада.
Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Вам понадобится 500 грамм творога, 1 стакан манной крупы, 1 стакан сахара, 3 яйца, 1 пакетик ванильного сахара и 50 грамм сливочного масла. Также не забудьте про щепотку соли и немного изюма для дополнительного вкуса.
Начните с приготовления манной каши. Залейте манку водой и оставьте на 15-20 минут, чтобы она набухла. Затем поставьте кашу на огонь и варите до загустения, периодически помешивая. После этого дайте каше остыть.
Пока манка остывает, приготовьте творожную смесь. В миске смешайте творог, сахар, яйца, ванильный сахар и соль. Взбейте все ингредиенты миксером до получения однородной массы. Добавьте остывшую манную кашу и хорошо перемешайте.
Теперь добавьте в творожную смесь растопленное сливочное масло и изюм. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получилось тесто для запеканки.
Выложите тесто в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Разровняйте поверхность и отправьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте запеканку в течение 30-40 минут, пока верх не станет золотистым.
Готовую запеканку оставьте остыть в форме, затем разрежьте на порции и подавайте к столу. Наслаждайтесь вкусом детства и воспоминаниями о вкусной и здоровой пище из детского сада!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении творожной запеканки — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора свежих и качественных продуктов. Для приготовления вам понадобятся:
- Творог — около 500 грамм;
- Яйца — 2-3 штуки;
- Манная крупа — 2-3 столовые ложки;
- Сахар — 2-3 столовые ложки;
- Ванилин или ванильный сахар — по вкусу;
- Соль — щепотка;
- Сливочное масло — для смазывания формы.
Творог должен быть свежим и некислым. Если он содержит много сыворотки, отожмите лишнюю жидкость через марлю. Яйца используйте свежие и качественные. Манную крупу предварительно просейте, чтобы избавиться от комочков и насытить ее воздухом. Сахар и ванилин добавьте по вкусу, но не переусердствуйте, чтобы не сделать запеканку слишком сладкой. Сливочное масло растопите и используйте для смазывания формы, чтобы запеканка не прилипла.
Приготовление творожной выпечки
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 500 грамм творога, 1/3 стакана манной крупы, 2 яйца, 1/2 стакана сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя и ванилин по вкусу.
Смешайте творог и манную крупу в миске. Дайте им постоять около 15 минут, чтобы манка набухла. Затем добавьте яйца, сахар, разрыхлитель и ванилин. Взбейте все ингредиенты вместе до однородной массы.
Вылейте тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
Дайте запеканке остыть в форме в течение 10 минут, затем переместите ее на решетку для охлаждения. Подавайте охлажденной со сметаной или фруктовым соусом.
