Если вы ищете простой и вкусный рецепт для приготовления мясных шариков в духовке, то вы попали по адресу. Этот рецепт идеально подходит для семейного ужина или для того, чтобы удивить гостей. Мы используем говяжий фарш, но вы можете заменить его на куриный или индюшиный, если предпочитаете.
Для начала, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм говяжьего фарша
- 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 1/2 чашки хлебных крошек
- 1 яйцо
- 1/4 чашки молока
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/4 чашки томатного соуса
- 1/4 чашки воды
Смешайте говяжий фарш, лук, чеснок, хлебные крошки, яйцо, молоко, соль и перец в большой миске. Сформируйте смесь в небольшие шарики, примерно по 1,5 см в диаметре.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Положите мясные шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смешайте томатный соус и воду в небольшой миске и полейте смесью мясные шарики.
Запекайте мясные шарики в духовке в течение 20-25 минут, или до тех пор, пока они не станут золотистыми и прожаренными. Подавайте их горячими с вашим любимым гарниром. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к идеальным мясным шарикам в духовке — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора свежего и качественного мяса. Мы рекомендуем использовать смесь говядины и свинины в соотношении 1:1, так как это обеспечивает идеальное сочетание вкуса и сочности.
Не забудьте также подготовить необходимые связующие ингредиенты, такие как хлебные крошки, яйца и лук. Лук лучше всего мелко нарезать или даже пропустить через пресс, чтобы он равномерно распределился по всей смеси.
Если вы планируете добавить в свои мясные шарики какие-либо дополнительные ингредиенты, такие как чеснок, травы или сыр, не забудьте их также подготовить заранее. Это поможет вам сэкономить время и гарантировать, что все ингредиенты будут готовы к использованию.
Приготовление мясных шариков в печи
Начните с выбора правильного фарша. Говяжий фарш даст вам более плотную текстуру, в то время как фарш из индейки будет более нежным. Также можно смешать оба вида фарша для достижения идеального баланса.
Для приготовления мясных шариков вам понадобятся дополнительные ингредиенты, такие как лук, чеснок, хлебные крошки и яйца. Лук и чеснок добавят аромат, а хлебные крошки помогут связать фарш. Яйца также свяжут ингредиенты и добавят влажности.
После смешивания всех ингредиентов, сформируйте шарики. Размер шариков зависит от ваших предпочтений, но помните, что более мелкие шарики быстрее приготовятся.
Перед тем, как поместить мясные шарики в печь, обжарьте их на сковороде в течение нескольких минут. Это добавит им хрустящую корочку и поможет сохранить влажность внутри.
Для запекания используйте форму для выпечки, чтобы мясные шарики не прилипали к поверхности. Запекайте их при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут или до тех пор, пока они не будут полностью приготовлены.
Подавайте мясные шарики с вашим любимым гарниром, таким как картофельное пюре или макароны. Также можно добавить к ним соус, чтобы добавить дополнительный аромат.
