Если вы хотите насладиться вкусными и свежими суши, не обязательно идти в ресторан. Вы можете приготовить их самостоятельно в домашних условиях. Запеченные суши — это отличный вариант для тех, кто хочет попробовать что-то новое и сэкономить деньги.
Первый шаг — приготовить рис для суши. Вам понадобится японский короткозерный рис, который можно купить в магазине азиатских продуктов. Рис нужно тщательно промыть, чтобы удалить лишний крахмал, а затем варить в соотношении 1:1 с водой. После того, как рис сварится, добавьте рисового уксуса, сахара и соли по вкусу.
Теперь пришло время приготовить начинку для суши. Классические варианты включают в себя сырую рыбу, огурцы, авокадо и имбирь. Но вы можете использовать любые ингредиенты, которые вам нравятся. Важно, чтобы они были свежими и качественными.
После того, как рис и начинка готовы, можно приступать к приготовлению суши. Равномерно распределите рис на листе нори, оставив место для начинки. Затем добавьте начинку в центр и аккуратно сверните суши, используя бамбуковый коврик. Чтобы запечь суши, поместите их на противень, предварительно смазанный маслом, и запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов по Цельсию в течение 10-15 минут или до тех пор, пока они не станут золотистыми.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении блюда — правильная подготовка ингредиентов. Для нашего рецепта вам понадобятся рис, водоросли нори, соевый соус, майонез, сыр, огурец, курица и креветки.
Начните с приготовления риса. Вам понадобится 2 стакана риса и 4 стакана воды. Тщательно промойте рис, чтобы удалить лишний крахмал. Затем добавьте рис и воду в кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и оставьте рис томиться в течение 15-20 минут. После этого снимите кастрюлю с огня и дайте рису постоять под крышкой еще 10 минут.
Пока рис готовится, приготовьте другие ингредиенты. Водоросли нори нужно разрезать на полоски шириной около 5 см. Огурец нарежьте тонкими ломтиками. Курицу и креветки отварите до готовности и нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на терке.
После того, как рис готов, дайте ему остыть в течение нескольких минут. Затем добавьте майонез и хорошо перемешайте. Теперь у вас есть все ингредиенты, необходимые для приготовления запеченных роллов в домашних условиях.
Пошаговый рецепт приготовления рулетов в духовке
Начните с приготовления начинки. Нарежьте куриное филе тонкими полосками, а грибы — тонкими ломтиками. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до готовности. Добавьте соевый соус и чеснок, перемешайте и отставьте в сторону.
Теперь приготовьте рис. Варите его согласно инструкции на упаковке, затем дайте остыть. Добавьте рис в миску с начинкой, добавьте также тертый имбирь и зеленый лук.
Разложите листы нори на ровной поверхности. На каждый лист выложите начинку, сформировав тонкую полоску по центру. Сверху положите полоску из огурца, затем аккуратно скрутите нори, формируя рулет. Повторите то же самое с остальными листами.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите рулеты на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Сверху полейте их соевым соусом и посыпьте кунжутом. Запекайте в духовке в течение 10-15 минут, пока рулеты не станут золотистыми.
Подавайте рулеты горячими, с соевым соусом и вашим любимым маринованным имбирем или васаби.
