Начните с выбора качественного фарша. Для купатов идеально подходит смесь говядины и свинины в соотношении 1:1. Не забудьте добавить в фарш специи по вкусу: чеснок, лук, перец, соль и другие любимые приправы.
Затем, сформируйте фарш в виде колбасок. Для этого можно использовать специальный шприц или просто скатать фарш руками, обернув его в пищевую пленку. Важно, чтобы диаметр колбасок был примерно одинаковым, чтобы они равномерно прожарились.
Теперь пришло время приготовить купаты на сковороде. Разогрейте сковороду с толстым дном на среднем огне и добавьте немного масла. Уложите колбаски на сковороду и жарьте, периодически переворачивая, до образования румяной корочки со всех сторон.
После того, как купаты готовы, можно добавить к ним любимые овощи или соусы и подавать к столу. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении купатов на сковороде — правильная подготовка ингредиентов. Для начала, убедитесь, что у вас есть все необходимые продукты. Вам понадобятся фарш (говяжий или смешанный), лук, чеснок, перец, соль, перец, панировочные сухари, яйца и масло для жарки.
Начните с фарша. Если вы используете свежее мясо, убедитесь, что оно охлажденное, но не замороженное. Если вы используете фарш, убедитесь, что он не слишком жирный, иначе купаты могут развалиться во время жарки.
Лук и чеснок нужно мелко нарезать или пропустить через пресс. Перец и соль добавляются по вкусу, но будьте осторожны, не пересолите.
Панировочные сухари должны быть свежими и сухими. Если они влажные, подсушите их в духовке перед использованием.
Яйца нужно взбить в отдельной миске, чтобы они равномерно распределились по фаршу.
Масло для жарки должно быть растительным или оливковым. Не используйте сливочное масло, так как оно может пригореть и испортить вкус купатов.
Приготовление купатов на сковороде
Начните с разогрева сковороды на умеренном огне. Добавьте небольшое количество масла, чтобы покрыть дно сковороды. Затем поместите купаты на сковороду, убедившись, что они не перекрывают друг друга.
Обжаривайте купаты в течение нескольких минут с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми. Во время жарки не накрывайте сковороду крышкой, чтобы купаты не стали мягкими.
После обжарки снимите купаты со сковороды и поместите их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подавайте купаты горячими с вашим любимым соусом или гарниром.
