Вы любите пиццу, но не хотите тратить много времени на ее приготовление? Тогда эта статья для вас! Мы расскажем, как приготовить вкусную пиццу всего за 30 минут. Не верите? Тогда читайте дальше!
Первый секрет быстрой пиццы — правильное тесто. Конечно, идеальное тесто требует времени, но мы знаем короткий путь! Используйте покупное тесто для пиццы, которое уже готово к раскатке. Если хотите приготовить тесто сами, используйте быстрый рецепт без дрожжей. Просто смешайте муку, разрыхлитель, соль, воду и масло, и через 10 минут у вас будет готовое тесто.
Теперь, когда тесто готово, переходим к соусу. Конечно, домашний томатный соус — лучший выбор, но если времени нет, используйте магазинный. Просто разогрейте его на сковороде и добавьте свои любимые специи.
Самое время для начинки! Выбирайте ингредиенты, которые быстро готовятся. Например, ветчина, колбаса, грибы, перец и лук. Все что нужно — быстро обжарить их на сковороде, и они готовы к использованию.
Теперь все готово для сборки пиццы. Раскатайте тесто, добавьте соус, распределите начинку и посыпьте сыром. Но не переусердствуйте с сыром — слишком много сыра может сделать пиццу тяжелой и жирной.
Последний штрих — выпечка. Разогрейте духовку до максимальной температуры и выпекайте пиццу в течение 10-15 минут. Готово! Быстрая и вкусная пицца за 30 минут готова к подаче на стол.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к быстрому приготовлению пиццы — правильная подготовка ингредиентов. Начните с теста. Если вы используете готовую основу, убедитесь, что она разморожена и готова к использованию. Если вы готовите тесто самостоятельно, убедитесь, что все ингредиенты комнатной температуры, чтобы облегчить смешивание и замес.
Для соуса используйте томатную пасту или свежие помидоры, если они доступны. Если вы используете свежие помидоры, убедитесь, что они спелые и сочные, чтобы получить максимальный вкус. Также не забудьте добавить специи по вкусу, чтобы придать соусу дополнительный аромат.
Для начинки выберите ингредиенты, которые быстро готовятся и не требуют длительной предварительной обработки. Например, колбаса и ветчина уже готовы к употреблению, в отличие от сырого мяса, которое нужно готовить перед добавлением на пиццу. Также выбирайте твердые сыры, такие как моцарелла или гауда, которые быстро расплавляются при запекании.
Не забудьте также подготовить посуду и инструменты, которые вам понадобятся для приготовления пиццы. Это может включать в себя противень или камень для пиццы, лопатку для пиццы, скалку и доску для раскатывания теста. Все это поможет вам быстрее и эффективнее приготовить пиццу.
Приготовление теста и начинки
Начните с приготовления теста для пиццы. В миске смешайте 350 грамм муки, 1 чайную ложку сухих дрожжей, 1 чайную ложку сахара и щепотку соли. Добавьте 200 миллилитров теплой воды и замесите тесто. Если тесто получается слишком липким, добавьте еще муки. Если слишком сухим, добавьте немного воды. Замесите тесто в течение 5-7 минут, затем оставьте его в миске, накрыв чистым полотенцем, на 10-15 минут.
Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Для этого нарежьте выбранные ингредиенты. Например, если вы используете помидоры, перец и оливки, нарежьте помидоры кружочками, перец кольцами, а оливки пополам. Также нарежьте выбранный сыр.
После того, как тесто поднялось, раскатайте его в тонкий пласт. Размер пласта должен быть таким, чтобы он поместился на противень. Если тесто липнет к рукам, присыпьте их мукой. Переложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Теперь можно добавлять начинку. Равномерно распределите нарезанные ингредиенты по поверхности теста, оставляя небольшое пространство по краям для корочки. Также добавьте сыр. Если вы используете томатный соус, нанесите его на тесто перед добавлением других ингредиентов.
Отправьте противень в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 15-20 минут. Готовность пиццы можно определить по румяной корочке и расплавленному сыру.
