Если вы ищете новый способ приготовления говядины, попробуйте этот салат из говядины и овощей по корейскому рецепту. Он полон аромата и вкуса, а также является отличным способом добавить больше овощей в свой рацион.
Для приготовления этого салата вам понадобятся такие ингредиенты, как говядина, соленые огурцы, морковь, чеснок, имбирь, соевый соус, сахар и уксус. Начните с приготовления говядины, нарезав ее тонкими ломтиками и обжарив на сковороде до желаемой степени прожарки. Затем добавьте нарезанные соленые огурцы и морковь, а также измельченный чеснок и имбирь. Жарьте все вместе, пока овощи не станут мягкими.
В то время как говядина и овощи жарятся, приготовьте соус, смешав соевый соус, сахар и уксус. Залейте соус в сковороду с говядиной и овощами и перемешайте, чтобы все ингредиенты были хорошо покрыты. Подавайте салат горячим или холодным, в зависимости от ваших предпочтений.
Ингредиенты и рецепт приготовления
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- 200 грамм говяжьего мяса
- 2 средних соленых огурца
- 2 средних моркови
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка уксуса
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте говядину тонкими полосками и обжарьте на сковороде с растительным маслом до готовности. Посолите и поперчите мясо по вкусу.
- Нарежьте соленые огурцы тонкими полукольцами и морковь тонкой соломкой.
- В миске смешайте соевый соус, сахар, уксус, растительное масло и измельченный чеснок.
- В другой миске смешайте мясо, огурцы и морковь. Залейте смесью из соевого соуса и перемешайте.
- Подавайте блюдо охлажденным.
Подача и сочетание с другими блюдами
Для подачи блюда используйте глубокую тарелку или миску, чтобы сохранить соус и ингредиенты вместе. Разместите мясные кусочки и овощи в центре, а затем добавьте зелень и семена кунжута сверху для дополнительного аромата и текстуры.
Сочетание с другими блюдами
Этот блюдо отлично сочетается с рисом или лапшой, а также с другими азиатскими блюдами, такими как жареный тофу или курица терияки. Также можно подавать его как закуску или добавлять в бургеры и сэндвичи для дополнительного вкуса и остроты.
Для тех, кто любит экспериментировать, можно попробовать добавить другие ингредиенты, такие как болгарский перец, брокколи или брюссельская капуста, чтобы разнообразить вкус и текстуру блюда.
