Если вы ищете способ разнообразить свою выпечку, то этот рецепт точно вам понравится. Сегодня мы приготовим ароматный и полезный оранжевый десерт в мультиварке. Несмотря на свой аппетитный вид, этот пирог очень прост в приготовлении и не требует много времени.
Для начала нам понадобятся следующие ингредиенты: морковь, мука, сахар, яйца, растительное масло, разрыхлитель, соль и ванильный сахар. Морковь богата витаминами и минералами, а также придает пирогу неповторимый вкус и аромат. Мука и сахар служат основой для теста, а яйца и растительное масло делают его мягким и воздушным. Разрыхлитель поможет пирогу хорошо подняться, а соль и ванильный сахар добавят ему пикантности и сладости.
Подготовка ингредиентов
- Картофель — 500 грамм;
- Морковь — 300 грамм;
- Лук — 1 штука;
- Яйца — 4 штуки;
- Молоко — 1 стакан;
- Мука — 1 стакан;
- Растительное масло — для жарки;
- Соль и перец — по вкусу;
- Зелень — для украшения (по желанию).
Начните с подготовки овощей. Картофель и морковь нужно очистить и натереть на крупной терке. Лук мелко нарежьте. Яйца разбейте в отдельную миску и взбейте вилкой.
Рекомендации по выбору ингредиентов
Для приготовления пирога лучше всего подойдет картофель с плотной текстурой, например, сорт «Невский». Морковь должна быть свежей и сочной. Для жарки лука используйте рафинированное растительное масло без запаха.
Важно использовать свежие яйца, так как они придадут пирогу необходимую воздушность. Муку лучше всего брать высшего сорта, так как она даст нужную консистенцию тесту.
Подготовка теста и начинки
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 2 стакана муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки соды. В другой миске взбейте 1/2 стакана мягкого масла, 1/2 стакана сахара и 1 яйцо. Добавьте сухие ингредиенты к влажным, перемешайте до образования однородного теста. Отложите тесто в сторону.
Теперь приготовьте начинку. Натрите 3 средние моркови на крупной терке. В сковороде растопите 2 столовые ложки масла, добавьте морковь, 1/4 чашки сахара и 1 чайную ложку молотой корицы. Готовьте, помешивая, в течение 5 минут, пока морковь не станет мягкой. Дайте начинке остыть.
Разделите тесто на две равные части. Раскатайте одну часть на присыпанной мукой поверхности и поместите в смазанную маслом чашу мультиварки. Выложите остывшую морковную начинку на тесто. Раскатайте вторую часть теста и накройте им начинку. Смажьте верх пирога взбитым яйцом.
