Начните с разогрева духовки до 180°C. Затем, в миске взбейте четыре яйца с 200 граммами сахара до образования пышной массы. В другой миске смешайте 200 грамм муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Постепенно добавляйте сухую смесь в яичную, аккуратно перемешивая снизу вверх. Добавьте 100 грамм растопленного масла и перемешайте до однородной консистенции.
Вылейте тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментом. Выпекайте бисквит в течение 25-30 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет сухой. Дайте бисквиту остыть в форме в течение 10 минут, затем переложите его на решетку и дайте полностью остыть.
Подготовка ингредиентов
Прежде чем приступить к приготовлению, убедитесь, что все ингредиенты готовы. Для этого следуйте нашим советам:
Муку просейте, чтобы насытить ее воздухом и избавиться от комочков. Это поможет тесту лучше подняться.
Яйца разбейте аккуратно, отделяя белки от желтков. Для лучшего результата используйте яйца комнатной температуры.
Сахар просейте вместе с мукой, чтобы удалить возможные комочки и лучше смешать его с мукой.
Масло или маргарин достаньте из холодильника заранее, чтобы они стали мягкими. Это облегчит процесс смешивания.
Порошок для выпечки и соду погасите уксусом или лимонным соком перед добавлением в тесто. Это поможет им лучше активироваться и поднять тесто.
После того, как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению теста. Будьте внимательны к последовательности добавления ингредиентов и времени смешивания, чтобы получить идеальный бисквит.
Приготовление теста и выпекание пирога
Начните с разогрева духовки до 180°C. В миске взбейте 4 яйца с 1 стаканом сахара до образования пышной массы. В другой миске смешайте 1 стакан муки, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в яичную смесь, аккуратно перемешивая до образования однородного теста.
Вылейте тесто в форму для выпечки, заранее смазанную маслом и присыпанную мукой. Выпекайте пирог в течение 25-30 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет сухой. Дайте пирогу остыть в форме в течение 10 минут, затем переверните его на решетку и дайте полностью остыть перед подачей на стол.
