Вы когда-нибудь задумывались, как детский сад готовит ту самую вкусную подливку, которая так нравится вашим детям? Сегодня мы раскроем секрет этого рецепта и научим вас готовить такую же вкусную подливку дома.
Для начала нам понадобятся следующие ингредиенты: мясной бульон, мука, масло, морковь, лук, чеснок, помидоры, соль и перец по вкусу. Начнем с приготовления основы подливки. Для этого в кастрюле разогреваем масло и добавляем муку. Обжариваем муку до золотистого цвета, затем добавляем мясной бульон и доводим до кипения.
Пока бульон кипит, нарезаем морковь, лук и чеснок. Обжариваем их на сковороде до мягкости, затем добавляем нарезанные помидоры и тушим все вместе. После того, как помидоры размягчатся, добавляем обжаренные овощи в кастрюлю с бульоном и доводим подливку до кипения.
Теперь настало время добавить соль и перец по вкусу. Не бойтесь добавить больше специй, если хотите, чтобы подливка была более насыщенной. После того, как подливка закипит, можно снимать кастрюлю с огня и давать подливке настояться в течение нескольких минут.
И вот, ваша вкусная подливка из детского сада готова! Ее можно подавать с любым гарниром по вашему выбору. Попробуйте этот рецепт, и ваши дети обязательно оценят ваши кулинарные способности!
Необходимые ингредиенты для приготовления
Для приготовления вкусной и сытной подливки, которая придется по вкусу даже самым маленьким гурманам, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мясной бульон — 500 мл
- Морковь — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Помидоры — 2 шт.
- Мука пшеничная — 2 ст.л.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Обратите внимание, что мясной бульон можно приготовить самостоятельно из говядины или курицы, а можно использовать готовый буillon кубик. Морковь и лук лучше всего мелко нарезать, а чеснок пропустить через пресс. Помидоры можно использовать свежие или консервированные, в зависимости от сезона и ваших предпочтений.
Также, для приготовления подливки можно использовать другие овощи, такие как капуста, сельдерей или болгарский перец. Главное, чтобы они сочетались с основными ингредиентами и не перебивали вкус мясного бульона.
Пошаговая инструкция приготовления
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся: мясной фарш, лук, морковь, картофель, томатная паста, мука, вода, соль и перец по вкусу.
Первый шаг — обжарка мясного фарша. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и добавьте фарш. Обжаривайте до тех пор, пока он не станет коричневым, затем снимите сковороду с огня и отложите в сторону.
Теперь пришло время подготовить овощи. Очистите лук и морковь, затем мелко нарежьте их. Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
В той же сковороде, где жарился фарш, обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте картофель и жарьте все вместе в течение нескольких минут.
Теперь настало время добавить томатную пасту. Разведите ее небольшим количеством воды и добавьте в сковороду. Хорошо перемешайте и жарьте еще несколько минут.
Добавьте муку в сковороду и хорошо перемешайте, чтобы она равномерно распределилась по овощам. Затем добавьте воду и доведите смесь до кипения.
Добавьте обжаренный фарш в сковороду и хорошо перемешайте. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и дайте ей томиться в течение 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
Посолите и поперчите по вкусу. Готово! Ваша подлива готова к подаче.
