Ищите идеальное блюдо для жаркого летнего дня? Тогда обратите внимание на этот освежающий микс из сладкого перца и хрустящего огурца. Несмотря на свою простоту, это блюдо является настоящим кладезем витаминов и минералов, которые так необходимы в летний период.
Начните с выбора ингредиентов. Для этого рецепта вам понадобятся спелые, сочные перцы и свежие, хрустящие огурцы. Не бойтесь экспериментировать с сортами перца — от ярко-красных до желтых и оранжевых, все они придадут блюду неповторимый вкус и аромат.
После того, как вы выбрали ингредиенты, пришло время их подготовить. Перцы нужно тщательно вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Огурцы также следует вымыть и нарезать кружочками или полукружочками, в зависимости от вашего предпочтения.
Теперь настало время для главного ингредиента — заправки. Для этого рецепта мы рекомендуем использовать смесь оливкового масла, лимонного сока, меда, соли и перца. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать, чтобы получить однородную массу.
Наконец, соедините нарезанные перцы и огурцы с заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты соусом. Подавайте блюдо охлажденным, и наслаждайтесь его освежающим вкусом в жаркий летний день.
Ингредиенты и рецепт: Острый летний микс
Для приготовления острого летнего микса вам понадобятся:
- 2 крупных сладких перца (желательно разных цветов)
- 2 свежих огурца
- 1 небольшая красная луковица
- 1 острый перец чили (по желанию)
- 1 пучок свежей кинзы
- Сок 1 лимона
- 3 ст.л. оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Режем сладкий перец и огурцы крупными кубиками, лук полукольцами, а острый перец чили мелко нарезаем (если используете). Кинзу рубим ножом.
Смешиваем перец, огурцы, лук, перец чили и кинзу в большой миске. В другой миске взбиваем лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
Заправляем салат соусом и аккуратно перемешиваем. Подаем немедленно, пока все ингредиенты хрустят и соус не впитался в них.
Полезные свойства и калорийность
Рекомендуем включить в свой рацион блюда из сладкого перца и огурца. Эти продукты богаты витаминами и минералами, необходимыми для здоровья.
Сладкий перец содержит витамин С, который укрепляет иммунитет и способствует усвоению железа. Он также богат витамином А, который полезен для зрения и кожи. Кроме того, перец содержит витамины В6 и К, а также фолиевую кислоту.
Огурцы богаты водой, что делает их отличным выбором для тех, кто хочет оставаться гидратированным. Они также содержат витамин К, фолиевую кислоту и калий. Огурцы низкокалорийны и богаты клетчаткой, что делает их идеальным выбором для тех, кто следит за своей фигурой.
Что касается калорийности, то 100 грамм сладкого перца содержат около 31 калории, а 100 грамм огурца содержат около 16 калорий. Таким образом, блюда из этих продуктов могут быть включены в диету для похудения.
