Если вы ищете способы разнообразить меню своей семьи, то обратите внимание на запеченную курицу. Этот простой и вкусный способ приготовления птицы открывает широкие возможности для экспериментов с соусами, специями и овощами. В этой статье мы собрали для вас 10 рецептов, которые помогут вам приготовить настоящий кулинарный шедевр.
Начнем с классического рецепта запеченной курицы с лимоном и чесноком. Для этого вам понадобятся куриные бедра или грудка, лимоны, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Смешайте все ингредиенты, кроме курицы, в миске, а затем нанесите получившийся маринад на курицу. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.
Если вам нравятся острые блюда, попробуйте рецепт запеченной курицы с перцем чили и имбирем. Для этого вам понадобятся куриные бедра или грудка, перец чили, имбирь, соевый соус, мед, чеснок и оливковое масло. Смешайте все ингредиенты в миске, а затем нанесите получившийся маринад на курицу. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.
Для тех, кто любит пряные блюда, мы предлагаем рецепт запеченной курицы с куркумой и кориандром. Для этого вам понадобятся куриные бедра или грудка, куркума, кориандр, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Смешайте все ингредиенты в миске, а затем нанесите получившийся маринад на курицу. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.
Курица в соусе с овощами
Начните с обжаривания куриных грудок до золотистой корочки. Затем добавьте лук, морковь и сельдерей, обжаривайте до мягкости. Добавьте чеснок, томатную пасту, бульон и тушите под крышкой около 30 минут. В конце добавьте замороженные овощи и тушите еще 10 минут. Приправьте солью, перцем и зеленью.
Ингредиенты
- 4 куриные грудки
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 стебля сельдерея
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст.л. томатной пасты
- 1 стакан куриного бульона
- 2 стакана замороженных овощей
- Соль, перец, зелень
Курица в сливочном соусе: изысканное блюдо для семейного ужина
Начните с обжарки кусочков курицы на среднем огне до золотистой корочки. Это добавит аромат и вкус вашему блюду. Затем добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости. Добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы она подрумянилась. Медленно влейте сливки, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Доведите соус до кипения, затем убавьте огонь и тушите под крышкой в течение 20-25 минут, пока курица не станет мягкой и сочной. Подавайте с картофельным пюре или макаронами, чтобы насладиться полнотой вкуса.
Совет от шеф-повара
Для более насыщенного вкуса добавьте в соус несколько веточек тимьяна или розмарина во время тушения. Удалите их перед подачей на стол. Также можно добавить дольку лимона или щепотку тертого мускатного ореха для дополнительной нотки аромата.
