Если вы ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина, обратите внимание на запеканку из картофеля и капусты с мясным фаршем. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет приготовить что-то сытное и полезное, не тратя много времени на приготовление.
Для приготовления этой запеканки вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: картофель, капуста, мясной фарш, лук, чеснок, яйца, молоко, сыр и специи по вкусу. Сначала нужно нарезать картофель и капусту тонкими ломтиками и обжарить их на сковороде до полуготовности. Затем добавить мясной фарш и жарить до полной готовности. В это время можно приготовить соус из молока, яиц, лука и чеснока.
После того, как все ингредиенты готовы, можно приступать к сборке запеканки. Сначала выкладываем слой картофеля и капусты на дно формы для запекания, затем добавляем мясной фарш и заливаем все соусом. Сверху посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку на 20-25 минут.
Подавать эту запеканку можно как самостоятельное блюдо или с салатом из свежих овощей. Она идеально подходит для холодных зимних вечеров и отлично насыщает после тяжелого рабочего дня. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом сытной и полезной запеканки из картофеля и капусты с мясным фаршем!
Подготовка ингредиентов
Прежде всего, тщательно вымойте все овощи перед использованием. Для картофеля, лучше всего использовать сорт с плотной текстурой, чтобы он не размягчался во время приготовления. Очистите картофель от кожуры и нарежьте его тонкими ломтиками. Для капусты, выберите свежий кочан с плотными листьями. Нарежьте капусту тонкими полосками, чтобы она быстрее приготовилась.
Для фарша, используйте качественное мясо, лучше всего подойдет говяжий или свиной фарш. Если вы используете замороженный фарш, убедитесь, что он полностью разморозился перед использованием. Приготовьте фарш с луком, чесноком и специями по вашему вкусу.
Для соуса, используйте натуральные ингредиенты, такие как молоко, яйца и мука. Молоко должно быть свежим и некислым, а яйца — свежими и чистыми. Муку лучше всего просеять перед использованием, чтобы удалить комочки и насытить ее воздухом.
Приготовление запеканки
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится мясной фарш, капуста, картофель, лук, яйца, сметана, сыр и специи по вкусу.
Первым делом обжарьте фарш на сковороде до полной готовности. Добавьте мелко нарезанный лук и продолжайте жарить до золотистого цвета. Отдельно отварите картофель до полуготовности и нашинкуйте капусту.
Теперь пришло время собрать запеканку. Смажьте форму для запекания небольшим количеством масла. На дно выложите слой картофеля, затем слой фарша с луком, а сверху слой капусты. Повторите слои в обратном порядке, закончив капустой.
В отдельной миске взбейте яйца со сметаной и специями. Залейте этой смесью запеканку, чтобы она полностью покрыла верхний слой. По желанию, посыпьте запеканку тертым сыром.
Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут, или до тех пор, пока верх не зарумянится и не загустеет. Дайте запеканке остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол.
