Если вы ищете простой и быстрый рецепт кекса, который не требует дрожжей, то этот рецепт именно для вас. Мы предлагаем вам приготовить молочный кекс, который идеально подойдет для завтрака или чаепития.
Для приготовления этого кекса вам понадобятся всего несколько ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть у вас на кухне. Вам понадобится молоко, мука, сахар, яйца, разрыхлитель и ванильный экстракт. Если вы хотите добавить немного аромата, вы можете добавить цедру лимона или апельсина.
Начните с смешивания сухих ингредиентов в отдельной миске. Это включает в себя муку, сахар и разрыхлитель. Затем в другой миске взбейте яйца и добавьте молоко и ванильный экстракт. Смешайте сухие и мокрые ингредиенты, но будьте осторожны, чтобы не перемешать слишком много.
Затем вылейте тесто в форму для кекса и выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 25-30 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте кексу остыть в форме в течение нескольких минут, а затем переместите его на решетку, чтобы полностью остыть.
Необходимые ингредиенты и шаги подготовки
Для приготовления вкусного и ароматного кекса на молоке без дрожжей вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 250 грамм муки;
- 150 грамм сахара;
- 100 грамм масла;
- 2 яйца;
- 150 миллилитров молока;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта.
Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре. Это поможет добиться лучшего результата и равномерного распределения ингредиентов.
Начните с смешивания сухих ингредиентов: муки, сахара, разрыхлителя и соли. Тщательно перемешайте их в отдельной миске, чтобы удалить любые комочки и добиться равномерного распределения.
В другой миске взбейте яйца и добавьте молоко, ванильный экстракт и растопленное масло. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
Теперь постепенно добавляйте сухие ингредиенты во влажные, аккуратно перемешивая до получения однородного теста. Будьте осторожны, чтобы не перемешать тесто слишком сильно, иначе кекс может получиться жестким.
Готовое тесто перелейте в форму для кекса, предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой. Убедитесь, что тесто равномерно распределяется по всей форме.
Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение 25-30 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой.
После выпечки дайте кексу остыть в форме в течение 10 минут, затем переверните его на решетку и дайте полностью остыть перед подачей на стол.
Приготовление и подача
Начните с разогрева духовки до 180°C. В миске смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, соду и соль. В другой миске взбейте яйца, добавьте молоко и растительное масло. Соедините обе смеси и перемешайте до однородной консистенции.
Разлейте тесто по формочкам, заполняя их на две трети. Выпекайте кексы в течение 20-25 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не останется чистой. Дайте кексам остыть в формах в течение 5 минут, затем переложите их на решетку и дайте полностью остыть.
Для подачи кексы можно украсить сахарной пудрой или глазурью. Также можно добавить ягоды или фрукты для дополнительного аромата. Наслаждайтесь свежеиспеченными кексами в течение 3-4 дней, храня их в герметичном контейнере при комнатной температуре.
