Вы когда-нибудь задумывались, как детский сад готовит такое вкусное мясо с подливкой? Сегодня мы раскроем секрет и поделимся простым рецептом, который поможет вам приготовить это блюдо дома.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм мяса (например, говядины или свинины)
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 2 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 стакана воды
Первым делом нарежьте мясо небольшими кусочками и обжарьте их на растительном масле до румяной корочки. Затем добавьте нарезанный лук и морковь, и продолжайте жарить, пока овощи не станут мягкими.
После этого добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы она равномерно распределилась по мясу и овощам. Затем добавьте томатную пасту, соль и перец, и хорошо перемешайте.
Теперь добавьте воду, доведите смесь до кипения, убавьте огонь и тушите под крышкой в течение 40-50 минут, пока мясо не станет мягким и сочным. Если соус получится слишком густым, можно добавить еще немного воды.
Готовое мясо с соусом можно подавать с картофельным пюре или отварным рисом. Приятного аппетита!
Необходимые продукты
Для приготовления блюда, подобного тому, что подают в детском саду, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мясо — идеально подойдет говядина или телятина. Обратите внимание на качество мяса, оно должно быть свежим и нежным.
- Картофель — выбирайте средних размеров клубни. Они должны быть твердыми на ощупь и без признаков гнили.
- Морковь — используйте сочные и яркие корнеплоды. Они придадут блюду приятный вкус и аромат.
- Лук — выбирайте луковицы среднего размера. Они должны быть плотными и без признаков порчи.
- Чеснок — несколько зубчиков чеснока добавят блюду пикантности и аромата.
- Помидоры — свежие или консервированные, они придадут блюду освежающий вкус и насыщенный цвет.
- Зелень — петрушка или укроп придадут блюду свежесть и аромат.
- Масло — используйте растительное или сливочное масло для обжарки ингредиентов.
- Соль и перец — по вкусу.
Эти ингредиенты помогут вам создать вкусное и сбалансированное блюдо, которое понравится и взрослым, и детям.
Приготовление блюда
Начните с разделки мяса. Для этого рецепта лучше всего подойдет говядина или телятина. Отрежьте все видимые жировые прослойки и нарежьте мясо на небольшие кусочки, примерно по 2-3 см в диаметре.
Теперь приготовьте подливку. В кастрюлю добавьте лук, морковь и чеснок, нарезанные мелкими кубиками. Обжарьте их на среднем огне до мягкости, примерно 5-7 минут. Добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы она равномерно распределилась по овощам. Затем добавьте воду или бульон и доведите смесь до кипения.
Добавьте мясо в кастрюлю с подливкой и тушите на медленном огне в течение 1-1,5 часов, или пока мясо не станет мягким и легко не будет отделяться от костей. Если подливка станет слишком густой, добавьте немного воды или бульона.
Подавайте блюдо горячим, полив его подливкой и посыпав зеленью. Приятного аппетита!
