Если вы ищете идеальное блюдо для летнего обеда или ужина, обратите внимание на этот салат с кальмарами и фасолью. Несмотря на свою простоту, он полон вкуса и питательных веществ, которые сделают ваш прием пищи незабываемым.
Начните с приготовления кальмаров. Разрежьте их на кольца и обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла в течение нескольких минут, пока они не станут слегка хрустящими. Затем отложите их в сторону, чтобы они остыли.
Пока кальмары остывают, приготовьте фасоль. Если вы используете сухую фасоль, замочите ее заранее, чтобы она стала мягкой. Если вы используете консервированную фасоль, просто слейте жидкость и промойте ее под проточной водой. Добавьте фасоль в миску и смешайте с нарезанным кубиками огурцом, помидорами и луком.
Теперь добавьте кальмары в миску с фасолью и овощами. Добавьте также нарезанный кубиками сыр фета и несколько листьев свежего базилика. Для заправки используйте смесь оливкового масла, лимонного сока и меда. Все ингредиенты должны быть хорошо смешаны.
Подавайте салат на больших тарелках, украсив его листьями базилика и дольками лимона. Этот салат идеально подходит для жаркого дня, когда вам хочется чего-то легкого и освежающего. Попробуйте его сегодня и насладитесь вкусом лета на своей тарелке!
Ингредиенты и рецепт приготовления
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- 200 грамм кольца кальмаров;
- 1 банка красной фасоли;
- 1 луковица;
- 2 моркови;
- 2 яйца;
- 100 грамм сыра;
- 3 столовые ложки майонеза;
- Соль и перец по вкусу.
Сперва отварите яйца и морковь до готовности. Затем нарежьте лук полукольцами и обжарьте до золотистого цвета. Кальмары предварительно отварите в течение 3-5 минут, затем нарежьте их кольцами. Фасоль слейте и промойте под проточной водой.
В глубокой миске смешайте кальмары, фасоль, жареный лук, нарезанные вареные яйца и натертый на крупной терке сыр. Добавьте майонез, соль и перец, все тщательно перемешайте.
Подавайте блюдо на стол, украсив его вареными морковными колечками. Приятного аппетита!
Польза и калорийность блюда из моллюсков и бобовых
Моллюски богаты белком, который необходим для строительства и восстановления тканей организма. Кроме того, они содержат важные минералы, такие как железо, магний и кальций, а также витамины группы В.
Бобовые, в свою очередь, являются отличным источником растительного белка и клетчатки, что способствует здоровью пищеварительной системы и поддерживает стабильный уровень сахара в крови. Красная фасоль, в частности, богата антиоксидантами, которые помогают защитить клетки от повреждения свободными радикалами.
Таким образом, блюдо из моллюсков и бобовых является отличным выбором для тех, кто хочет питаться здоровой и вкусной пищей. Кроме того, оно может быть легко приготовлено и адаптировано к различным диетическим потребностям.
