Если вы ищете вкусный и сытный ужин, который понравится всей семье, попробуйте приготовить мясные шарики с рисом и томатным соусом в печи. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет сэкономить время и силы на приготовлении пищи, но не хочет жертвовать вкусом.
Для приготовления мясных шариков вам понадобятся такие ингредиенты, как фарш, рис, лук, чеснок, яйцо, хлебные крошки, томатная паста, вода, соль и перец. Смешайте фарш, рис, лук, чеснок, яйцо и хлебные крошки в миске, чтобы получилась однородная масса. Сформируйте из этой массы небольшие шарики и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Для приготовления томатного соуса смешайте томатную пасту, воду, соль и перец в кастрюле и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и дайте соусу покипеть в течение 10-15 минут, пока он не загустеет.
Запекайте мясные шарики в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Выньте противень из духовки и полейте мясные шарики томатным соусом. Подавайте их горячими с рисом или картофельным пюре.
Подготовка ингредиентов
Прежде всего, убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные. Для мясных шариков вам понадобится фарш из нежирной говядины или телятины. Если вы предпочитаете более диетический вариант, можно использовать куриный фарш или смесь говяжьего и куриного фарша.
Для приготовления соуса вам понадобится спелых томатов. Выбирайте томаты с плотной текстурой и ярким цветом. Если свежие томаты недоступны, можно использовать консервированные или томатный соус.
Для гарнира к мясным шарикам идеально подходит рис. Рекомендуется использовать длиннозерный рис, так как он лучше всего подходит для приготовления в духовке. Перед приготовлением тщательно промойте рис под проточной водой, чтобы удалить лишний крахмал.
Также для приготовления блюда вам понадобятся лук, чеснок, специи и травы по вкусу. Лук и чеснок можно мелко нарезать или выдавить через чеснокодавку. Для аромата можно добавить тимьян, розмарин, орегано или другие любимые специи.
Приготовление мясных шариков и крупы
Начните с приготовления фарша. Возьмите 500 грамм мяса (подойдет говядина, свинина или курица), 1 луковицу, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, 3 столовые ложки хлебных крошек и соль по вкусу. Лук и чеснок мелко нарежьте и добавьте к мясу. Добавьте яйцо и хлебные крошки, все тщательно перемешайте. Приправьте солью и сформируйте из фарша небольшие шарики.
Теперь перейдем к приготовлению крупы. Для этого возьмите 1 стакан риса, тщательно промойте его и залейте 2 стаканами воды. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите под крышкой в течение 15-20 минут, пока рис не станет мягким. Если вода испарилась, а рис еще не готов, добавьте немного воды и продолжайте тушение.
После того, как мясные шарики и рис готовы, можно приступать к приготовлению соуса и сборке блюда.
