Начните с обжаривания фарша на среднем огне в сковороде с небольшим количеством масла. Не забудьте разделить фарш на небольшие кусочки, чтобы он равномерно обжарился. Как только фарш станет коричневым, добавьте мелко нарезанные лук и чеснок. Жарьте их вместе с фаршем в течение нескольких минут, пока лук не станет прозрачным.
Теперь пришло время добавить томатную пасту. Разведите ее небольшим количеством воды и добавьте в сковороду. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились. Затем добавьте бульон — можно использовать куриный или овощной, в зависимости от ваших предпочтений. Доведите смесь до кипения и дайте ей покипеть в течение 10-15 минут, чтобы соус загустел.
Пока соус готовится, приготовьте макароны согласно инструкции на пачке. Как только они будут готовы, слейте воду и добавьте макароны в сковороду с соусом. Хорошо перемешайте, чтобы макароны равномерно покрылись соусом. Если соус кажется слишком густым, добавьте немного воды или бульона, чтобы достичь желаемой консистенции.
Подавайте ароматный соус к макаронам горячим, посыпав тертым сыром и свежими листьями базилика. Наслаждайтесь вкусной трапезой!
Ингредиенты для приготовления
Для приготовления соуса к макаронам из мясного фарша вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм мясного фарша (подойдет говяжий, свиной или смешанный);
- 1 большая луковица, мелко нарезанная;
- 2 средних моркови, натертые на крупной терке;
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных или пропущенных через пресс;
- 1 стакан томатного соуса или пасты;
- 1 стакан мясного бульона (можно использовать бульонные кубики);
- 1 чайная ложка соли (или по вкусу);
- 1/2 чайной ложки черного перца (или по вкусу);
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 1 столовая ложка муки (для загущения соуса, по желанию).
Используйте эти ингредиенты в качестве основы для приготовления ароматного и сытного соуса к макаронам. Не бойтесь экспериментировать с добавлением других овощей, специй или трав, чтобы придать соусу свой уникальный вкус.
Пошаговый рецепт приготовления сочного мясного соуса для макарон
Начните с разогрева сковороды на среднем огне. Добавьте немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
Добавьте фарш и обжаривайте до полной готовности, разбивая комки вилкой.
Добавьте томатную пасту, чеснок и специи. Перемешайте и готовьте в течение 2-3 минут.
Влейте бульон и доведите до кипения. Убавьте огонь и тушите соус в течение 15-20 минут, пока он не загустеет.
В конце приготовления добавьте зелень и перемешайте. Соус готов!
