Если вы ищете простой и вкусный рецепт жареных пирожков, приготовленных в духовке, то вы попали по адресу. Этот метод приготовления позволяет получить хрустящую корочку и сочную начинку без лишнего жира. Начните с приготовления теста, смешав муку, дрожжи, воду и соль. Дайте тесту подняться, пока готовите начинку.
Для начинки используйте фарш из говядины или свинины, мелко нарезанный лук, чеснок, соль и перец. Смешайте все ингредиенты и сформируйте небольшие шарики начинки. Раскатайте тесто и вырежьте круги диаметром около 3 дюймов. Положите шарик начинки в центр каждого круга и защипните края, чтобы получился пирожок.
Разогрейте духовку до 400°F (200°C) и выложите пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте верх пирожков яйцом, чтобы получить хрустящую корочку. Выпекайте пирожки в духовке в течение 20-25 минут или до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневыми. Подавайте горячими с вашим любимым соусом и наслаждайтесь!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении вкусных жареных пирожков с мясом в духовке — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора свежих и качественных продуктов. Для теста вам понадобится мука, дрожжи, вода, соль и сахар. Для начинки возьмите фарш из говядины или свинины, лук, чеснок, соль и перец.
При приготовлении теста важно соблюдать правильные пропорции ингредиентов. Муку лучше всего просеять перед использованием, чтобы насытить ее кислородом и сделать тесто более воздушным. Дрожжи также играют важную роль в приготовлении теста, поэтому убедитесь, что они свежие и активные.
Для начинки важно правильно приготовить фарш. Обжарьте его на сковороде до полной готовности, затем добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Приправьте фарш солью и перцем по вкусу. Не забудьте дать фаршу остыть перед тем, как добавлять его в тесто.
После того, как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению теста и начинки. Следуйте рецепту, чтобы получить идеальные жареные пирожки с мясом в духовке.
Приготовление жареных пирожков в печи
Начните с приготовления теста. Смешайте 3 стакана муки, 1 чайную ложку соли и 1 пакетик сухих дрожжей. Добавьте 1 стакан теплого молока и 1 яйцо, затем замесите тесто. Дайте тесту подняться в течение 1 часа.
Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Обжарьте 300 грамм фарша до готовности, затем смешайте его с 1 мелко нарезанной луковицей, 1 чайной ложкой соли и 1 чайной ложкой черного перца.
Раскатайте тесто и вырежьте из него круги диаметром около 10 см. На каждый круг положите начинку, затем сложите круги пополам и залепите края.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите пирожки на противень, смажьте их взбитым яйцом и выпекайте в течение 20-25 минут или до золотистого цвета.
