Начните приготовление с разогрева небольшого количества масла в сковороде. Добавьте яйца и взбейте их вилкой, пока они не свернутся. Переместите яйца на тарелку и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавьте еще немного масла и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте рис и обжаривайте его в течение нескольких минут, пока он не станет полупрозрачным.
Добавьте воду или бульон в соотношении 1:1 с рисом и дайте ему закипеть. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите рис в течение 15-20 минут, пока он не станет мягким.
В конце приготовления добавьте яйца обратно в сковороду и перемешайте их с рисом. Подавайте горячим и наслаждайтесь восточным вкусом!
Подготовка ингредиентов
Прежде всего, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты для приготовления блюда. Для этого рецепта вам понадобится рис, яйца, зеленый лук, чеснок, соевый соус, кунжутное масло и соль.
Рис следует тщательно промыть перед приготовлением, чтобы удалить лишний крахмал. Для этого залейте рис водой, перемешайте и слейте воду. Повторите этот процесс несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
Яйца нужно взбить в миске, добавив немного соли и кунжутного масла. Это придаст блюду дополнительный аромат и вкус.
Зеленый лук и чеснок следует мелко нарезать перед добавлением в блюдо. Это поможет равномерно распределить их вкус по всему блюду.
Соевый соус и кунжутное масло следует добавить в конце приготовления, чтобы сохранить их аромат и вкус.
Приготовление яичного гарнира
Начните с выбора качественного риса. Рекомендуется использовать длиннозерный рис, так как он имеет лучшую текстуру и вкус.
Перед приготовлением тщательно промойте рис под проточной водой, чтобы удалить лишний крахмал. Это поможет предотвратить прилипание риса к кастрюле и сделает его более рассыпчатым.
Для приготовления яичного гарнира вам понадобится яйцо и немного масла. Разбейте яйцо в миску и взбейте вилкой, пока желток и белок не смешаются.
Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и добавьте немного масла. Как только масло нагреется, добавьте взбитое яйцо в сковороду.
Пока яйцо жарится, добавьте промытый рис в кастрюлю и залейте его водой в соотношении 1:2. Доведите воду до кипения, затем убавьте огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой. Готовьте рис в течение 15-20 минут, пока вода не впитается и рис не станет мягким.
После того, как яйцо будет готово, перемешайте его вилкой, чтобы оно не прилипало к сковороде. Добавьте готовый рис к яйцу и перемешайте, чтобы они хорошо смешались.
Готовый яичный гарнир можно подавать горячим или холодным. Он идеально подходит в качестве гарнира к мясу, рыбе или овощам.
