Если вы ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина, обратите внимание на трубочки с мясом в духовке и ароматным соусом. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет приготовить что-то особенное, но не тратить много времени на готовку.
Начните с приготовления фарша. Используйте говяжий или свиной фарш, или смесь обоих. Добавьте лук, чеснок, петрушку, соль и перец, чтобы придать фаршу дополнительный вкус. Затем сформируйте фарш в трубочки и поместите их в духовку для запекания.
Пока трубочки запекаются, приготовьте ароматный соус. Мы рекомендуем использовать томатный соус с добавлением базилика, чеснока и оливкового масла. Этот соус идеально подходит для поливания трубочек и добавляет им дополнительный вкус.
После того, как трубочки запечены, подавайте их с соусом и наслаждайтесь вкусом. Этот рецепт идеально подходит для всей семьи и может быть приготовлен заранее, чтобы сэкономить время в будние дни.
Подготовка фарша и начинки
Начните с выбора качественного мяса для фарша. Рекомендуется использовать смесь говядины и свинины в соотношении 1:1. Мясо должно быть свежим и нежирным.
Для приготовления начинки вам понадобятся помидоры, лук, чеснок, базилик, сыр и оливковое масло. Все ингредиенты должны быть свежими и высокого качества.
Начните с приготовления фарша. Мясо нужно мелко нарезать или пропустить через мясорубку. Затем добавьте в фарш мелко нарезанный лук, чеснок, базилик и соль. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Для начинки мелко нарежьте помидоры и лук. Обжарьте их на оливковом масле до мягкости. Добавьте в сковороду фарш и тушите все вместе в течение 10-15 минут. Затем добавьте в сковороду тертый сыр и перемешайте все ингредиенты.
Теперь ваша начинка готова. Она должна быть сочной и ароматной. Если начинка получилась слишком сухой, добавьте немного воды или бульона.
Приготовление трубчатых макарон в печи и соус
Начните с приготовления фарша. Используйте смесь говядины и свинины в соотношении 1:1. Добавьте мелко нарезанные лук и чеснок, а также соль, перец и итальянские травы по вкусу. Хорошо перемешайте и отложите в сторону.
Теперь приготовьте соус. В кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту и тушите в течение нескольких минут. Затем добавьте консервированные помидоры, раздавите их вилкой и добавьте немного воды. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и дайте соусу томиться в течение 20-25 минут.
Пока соус томится, приготовьте трубчатые макароны. Отварите их в подсоленной воде до аль денте, затем слейте воду и дайте им немного остыть.
Теперь пришло время собрать все вместе. Возьмите форму для выпечки и смажьте ее оливковым маслом. Начните наполнять трубчатые макароны фаршем, используя для этого шприц или кондитерский мешок. Уложите наполненные макароны в форму, швом вниз.
Залейте макароны соусом, убедитесь, что они полностью покрыты. По желанию, посыпьте тертым сыром и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте в течение 20-25 минут, пока сыр не расплавится и не зарумянится.
Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!
