Если вы ищете вкусный и сытный ужин, который понравится всей семье, обратите внимание на картофельную выпечку с мясом. Этот рецепт сочетает в себе простоту приготовления и богатый вкус, который обязательно станет фаворитом на вашем столе.
Начните с приготовления картофельного пюре. Для этого отварите картофель до мягкости, добавьте молоко, масло и соль, и взбейте до однородной консистенции. Затем приготовьте фарш, обжарив его на сковороде до полной готовности. Смешайте фарш с луком, чесноком и специями по вкусу.
Теперь пришло время собрать все ингредиенты вместе. В форму для выпечки выложите половину картофельного пюре, затем добавьте слой фарша. Накройте фарш оставшимся картофельным пюре и посыпьте тертым сыром. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут или до тех пор, пока сыр не расплавится и не зарумянится.
Подавайте картофельную выпечку с мясом горячей, украсив зеленью или тертым сыром. Этот рецепт идеально подходит для семейного ужина или для приема пищи в выходные дни. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь вкусом, который обязательно станет любимым блюдом вашей семьи!
Ингредиенты и подготовка
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофель — 1 кг
- Мясной фарш — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Сыр твердый — 100 г
- Масло растительное — для жарки
- Соль и перец — по вкусу
Первым делом нужно подготовить картофель. Тщательно вымойте его и натрите на крупной терке. Слейте лишний сок и отожмите картофельную массу, чтобы удалить лишнюю влагу.
Пока картофель отстаивается, приготовьте фарш. Обжарьте на сковороде с растительным маслом мелко нарезанный лук и натертую морковь до мягкости. Добавьте фарш и жарьте, помешивая, до готовности. Приправьте солью и перцем по вкусу.
В отдельной миске взбейте яйца и добавьте к ним натертый сыр. Хорошо перемешайте.
Теперь можно собирать запеканку. Возьмите форму для выпечки и выложите на дно половину картофельной массы. Сверху распределите фарш, а затем покройте его оставшейся картофельной массой. Залейте яично-сырной смесью и отправьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Готовность запеканки можно проверить, проткнув ее вилкой. Если она легко проходит, значит, блюдо готово. Дайте запеканке немного остыть перед подачей на стол.
Приготовление и подача: картофельный пирог с мясом
Начните с приготовления картофельного теста. Натрите 500 грамм картофеля на терке и смешайте его с 100 граммами муки, одним яйцом и щепоткой соли. Замесите тесто и оставьте его отдохнуть.
Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Обжарьте 300 грамм фарша до золотистой корочки, добавьте к нему 1 мелко нарезанную луковицу и 2 нарезанных помидора. Тушите все вместе в течение 10 минут.
Разделите тесто на две части. Раскатайте первую часть и выложите ее в форму для выпечки. Сверху выложите начинку и равномерно распределите ее по поверхности теста. Раскатайте вторую часть теста и накройте ею начинку. Защипните края и сделайте несколько надрезов на поверхности пирога.
Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут. Готовый пирог можно подавать горячим, украсив его свежей зеленью.
