Если вы ищете идеальный десерт для чаепития или семейного ужина, обратите внимание на этот творожный пирог с джемом. Он не только вкусный, но и простой в приготовлении. Используя всего несколько ингредиентов, вы получите ароматный и сочный пирог, который понравится всем.
Начните с приготовления теста. Смешайте 250 грамм творога, 150 грамм сливочного масла, 150 грамм сахара и 3 яйца. Добавьте 250 грамм муки и замесите тесто. Разделите тесто на две части, одну часть используйте для основы пирога, а вторую раскатайте для верхнего слоя.
Теперь приготовьте начинку. Возьмите 300 грамм вашего любимого джема или варенья и разогрейте его на медленном огне, пока он не станет жидким. Вылейте джем на основу пирога и равномерно распределите его.
Накройте пирог верхним слоем теста и сделайте несколько надрезов, чтобы воздух мог выходить во время выпечки. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут или до тех пор, пока верх не станет золотистым.
Перед подачей дайте пирогу остыть, а затем нарежьте его на кусочки и наслаждайтесь вкусом! Этот творожный пирог с джемом идеально подходит для любого повода и обязательно станет хитом на вашей кухне.
Ингредиенты для теста
Для приготовления теста для пирога с вареньем вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана муки;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 1/2 стакана холодного масла;
- 1/4 стакана ледяной воды;
- 1 яйцо;
- 1 столовая ложка уксуса;
- 1 чайная ложка разрыхлителя.
Важно использовать холодное масло и ледяную воду для достижения идеальной текстуры теста. Также не забудьте добавить разрыхлитель, чтобы тесто хорошо поднялось при выпечке.
Приготовление теста и сборка пирога
Начните с приготовления теста для вашего пирога. В миске смешайте 250 грамм муки, 100 грамм сахара, 100 грамм масла и 1 яйцо. Добавьте 150 миллилитров кефира и замесите тесто. Если оно получается слишком липким, добавьте еще муки. Тесто должно получиться эластичным и не липнуть к рукам.
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, заранее смазанную маслом. Сделайте бортики высотой около 2 сантиметров. Отправьте форму в холодильник на 30 минут, чтобы тесто немного застыло.
Начинка
Пока тесто охлаждается, приготовьте начинку. Возьмите 300 грамм варенья и смешайте его с 2 яйцами и 100 граммами сахара. Если варенье слишком густое, добавьте немного воды, чтобы оно стало более жидким.
Достаньте форму из холодильника и вылейте начинку на тесто, разровняйте ее ложкой. Сверху положите кусочки масла и посыпьте сахаром.
Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут. Готовность пирога можно проверить, проткнув его зубочисткой. Если она выходит сухой, пирог готов.
