Если вы ищете уникальный рецепт для своего следующего обеда или ужина, то этот запеченный в духовке пирог с майонезной основой — идеальный выбор. Несмотря на то, что майонез может показаться неожиданным ингредиентом для теста, он придает пирогу невероятную сочность и аромат.
Для начала, вам понадобится всего несколько простых ингредиентов: майонез, мука, яйца, соль и ваша любимая начинка. Мы рекомендуем использовать фарш, но вы также можете поэкспериментировать с овощами, сыром или даже морепродуктами.
Начните с смешивания майонеза, муки, яиц и соли в миске, чтобы получилось тесто. Затем раскатайте тесто и поместите его в форму для выпечки. Добавьте свою любимую начинку и запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
Этот пирог идеально подходит для семейного ужина или для угощения гостей. Попробуйте этот рецепт сегодня и убедитесь сами, насколько вкусным может быть майонез в выпечке!
Подготовка ингредиентов
- Тесто: мука, яйца, масло, соль
- Начинка: мясной фарш, лук, морковь, чеснок, томатная паста, специи
- Соус: майонез, горчица, чеснок, соль, перец
Начните с приготовления теста. В миску просейте муку, добавьте соль, яйца и растопленное масло. Замесите тесто и оставьте его отдохнуть на 30 минут.
Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Обжарьте лук, морковь и чеснок до мягкости. Добавьте фарш и жарьте, пока он не станет коричневым. Добавьте томатную пасту и специи, перемешайте и снимите с огня.
Теперь приготовьте соус. Смешайте майонез, горчицу, чеснок, соль и перец в отдельной миске.
Важно! Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, чтобы они лучше сочетались друг с другом.
После того, как все ингредиенты подготовлены, вы можете приступить к сборке пирога. Разделите тесто на две части — одну для основы, другую для крышки. Раскатайте основу и поместите ее в форму для выпечки. Выложите начинку на основу, затем покройте ее соусом. Раскатайте крышку и поместите ее на пирог. Запечатайте края и сделайте несколько отверстий в крышке, чтобы пар мог выходить.
Теперь ваш пирог готов к выпечке в духовке. Удачи!
Приготовление теста и начинки
Начните с приготовления теста для вашего пирога. Вам понадобятся 2 стакана муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 стакана майонеза, 1/4 стакана воды и 1 яйцо. Смешайте сухие ингредиенты в миске, затем добавьте майонез, воду и яйцо. Замесите тесто до однородной консистенции.
Теперь приготовьте начинку. Для этого вам понадобятся 2 стакана нарезанных овощей (например, моркови, сельдерея и лука), 1 банка консервированного горошка, 1/2 стакана майонеза, соль и перец по вкусу. Обжарьте овощи до мягкости, затем смешайте их с горошком, майонезом, солью и перцем.
Разделите тесто на две части, одну часть раскатайте и выложите в форму для выпечки. Выложите начинку поверх теста, затем раскатайте вторую часть теста и накройте ею начинку. Запекайте пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут или до тех пор, пока верхняя часть теста не станет золотистой.
