Если вы ищете простой и быстрый рецепт для приготовления пирога, то кефирный пирог без муки — идеальный вариант! Этот рецепт не требует муки, что делает его отличным выбором для тех, кто соблюдает безглютеновую диету или просто хочет разнообразить свое меню.
Для приготовления кефирного пирога без муки вам понадобятся всего несколько ингредиентов: кефир, яйца, сахар, разрыхлитель и ваша любимая начинка. Кефир придает пирогу нежную и воздушную текстуру, а яйца и сахар обеспечивают связывание и сладость. Разрыхлитель поможет пирогу подняться и стать пышным.
Чтобы приготовить кефирный пирог без муки, сначала смешайте кефир, яйца и сахар в миске. Добавьте разрыхлитель и хорошо перемешайте до однородной консистенции. Затем добавьте вашу любимую начинку, например, фрукты, орехи или шоколадные чипсы, и перемешайте до полного смешивания.
Вылейте тесто в форму для выпечки и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов по Цельсию в течение 25-30 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не выйдет чистой.
Поздравляем, ваш кефирный пирог без муки готов! Наслаждайтесь им в качестве десерта или перекуса в течение дня. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ценит простоту и вкус.
Ингредиенты и подготовка
Начните с измерения ингредиентов. Для этого рецепта вам понадобится 1 стакан овсяных хлопьев, 1/2 стакана гречневой муки, 1/2 стакана кукурузного крахмала, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1/2 чайной ложки соды, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана растительного масла, 1 стакан кефира, 1 яйцо и 1 чайная ложка ванильного экстракта.
Затем, смешайте сухие ингредиенты в отдельной миске. Это включает в себя овсяные хлопья, гречневую муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, соду, соль и сахар. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно распределены.
В другой миске, смешайте влажные ингредиенты. Это включает в себя растительное масло, кефир, яйцо и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно распределены.
Затем, медленно добавляйте сухие ингредиенты в миску с влажными ингредиентами, перемешивая до образования однородной массы. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо смешаны и нет комочков.
После того, как тесто готово, вы можете добавить любые дополнительные ингредиенты, такие как изюм, орехи или шоколадные чипсы, если хотите. Хорошо перемешайте, чтобы они равномерно распределились по тесту.
Приготовление и подача
Начните с разогрева духовки до 180 градусов. В миске смешайте 1 стакан манной крупы, 1 стакан сахара и 1 чайную ложку разрыхлителя. В другой миске взбейте 1 яйцо и добавьте 1 стакан кефира, 1/2 стакана растительного масла и 1/2 чайной ложки ванильного экстракта.
Соедините сухие ингредиенты с мокрыми, перемешайте до однородной консистенции. Вылейте тесто в форму для выпечки, смазанную маслом. Выпекайте около 30 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не останется чистой.
Для подачи дайте кексу остыть в форме в течение 10 минут, затем переверните его на решетку и дайте полностью остыть. Перед подачей посыпьте кекс сахарной пудрой или украсьте глазурью.
