Меню 2 блюд простые и вкусные рецепты

0
8

Меню 2 блюд

Жареная курица с картофелем – проверенный вариант, который готовится за 40 минут. Разогрейте духовку до 200°C, натрите куриные бедра смесью паприки, соли и чеснока, выложите на противень рядом с дольками картофеля. Запекайте 35 минут до хрустящей корочки.

Для лёгкой альтернативы попробуйте гречневую лапшу с овощами. Обжарьте на раскалённой сковороде болгарский перец, морковь и стручковую фасоль, добавьте отваренную лапшу и заправьте соусом из соевого соуса, мёда и имбиря. Готово за 20 минут.

Оба варианта требуют минимум ингредиентов: курица, картофель, специи или лапша, сезонные овощи, соус. Подходят для будничного рациона без сложных техник.

Два варианта для сытного обеда

Куриные бедра с картофелем

4 куриных бедра обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Добавьте 500 г нарезанного кубиками картофеля, 1 измельчённую луковицу и 2 зубчика чеснока. Тушите под крышкой 25 минут на среднем огне, посолив и добавив щепотку паприки.

Гречка с грибами

200 г гречки отварите в подсоленной воде. Отдельно обжарьте 300 г шампиньонов с 1 луковицей. Смешайте с крупой, добавьте 2 ст.л. сметаны и зелень. Подавайте горячим.

Совет: для курицы используйте чугунную сковороду – она равномерно распределяет тепло. Гречку предварительно прокалите на сухой сковороде для насыщенного вкуса.

Сытный ужин за 40 минут: суп и горячее без лишних хлопот

Куриный суп с лапшой и гречка с грибами – два варианта, которые можно сделать одновременно. Пока варится бульон, подготовьте гарнир.

Ингредиенты:

  • 2 куриных бедра;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 100 г яичной лапши;
  • 200 г гречки;
  • 300 г шампиньонов;
  • 2 ст.л. растительного масла;
  • соль, перец, зелень.

Способ приготовления:

  1. Залейте курицу 1,5 л воды, доведите до кипения, снимите пену. Варите 25 минут.
  2. Нарежьте лук, морковь, грибы. Обжарьте лук с морковью 3 минуты, добавьте грибы, готовьте ещё 7 минут.
  3. Достаньте курицу из бульона, разберите на кусочки. Верните мясо в кастрюлю, добавьте лапшу, варите 5 минут.
  4. Отдельно сварите гречку (1:2 с водой, 15 минут). Смешайте с грибной зажаркой.
  5. Подавайте суп с зеленью, гречку – горячей.

Совет: используйте две конфорки одновременно. Пока суп на медленном огне, готовьте гарнир на второй.

Как подобрать ингредиенты для недорогого и сытного обеда

Крупы и овощи с высокой отдачей

Гречка и перловка дают ощущение сытости на 4–5 часов. На гарнир смешивайте с обжаренной морковью (2 шт.) и луком (1 шт.) – это добавит сладости без сахара.

Капуста (белокочанная или пекинская) выгоднее листового салата. 300 г шинкованной капусты, 1 огурец и ложка растительного масла – готовый салат за 15 рублей на порцию.

Бюджетные усилители вкуса

Томатная паста (2 ст.л. на 500 г фарша) заменяет свежие помидоры в рагу. Чеснок (3 зубчика) и паприка (1 ч.л.) делают вкус ярким без дорогих специй.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь