Если вы ищете простой и вкусный рецепт супа, который можно приготовить из доступных ингредиентов, обратите внимание на этот рецепт зеленого супа с яйцом. Этот суп идеально подходит для весеннего сезона, когда появляется много свежей зелени, такой как щавель.
Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты: щавель, картофель, лук, яйца, сливочное масло, соль и перец. Начните с обжаривания лука на сливочном масле до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный картофель и тушите его в течение нескольких минут.
После этого добавьте нарезанный щавель и тушите все вместе, пока щавель не станет мягким. Затем добавьте воду или бульон и варите суп до готовности картофеля. Пока суп варится, приготовьте яйца, сварив их вкрутую и нарезав кружочками.
Когда суп будет готов, добавьте в него яйца и приправьте его солью и перцем по вкусу. Этот суп можно подавать как горячим, так и холодным, в зависимости от ваших предпочтений. Наслаждайтесь вкусом свежей зелени и сытным картофелем в каждом кусочке!
Ингредиенты и подготовка продуктов
Начните с выбора свежих и качественных ингредиентов. Для этого блюда вам понадобятся:
- Зелень щавеля — 300 грамм
- Картофель — 2 средних клубня
- Лук репчатый — 1 штука
- Яйца — 4 штуки
- Молоко — 1 стакан
- Масло растительное — 2 столовые ложки
- Соль и перец — по вкусу
Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты готовы к использованию. Картофель и лук нужно очистить и нарезать небольшими кубиками. Щавель тщательно промойте и нарежьте. Яйца разбейте в отдельную миску и взбейте с молоком.
Приготовление супа
Начните с выбора свежих ингредиентов. Для этого блюда вам понадобится зелень, яйца и картофель. Зелень можно заменить шпинатом или другой листовой зеленью, если щавель не доступен.
Начните с обжаривания лука и моркови на сковороде до мягкости. Добавьте картофель и тушите в течение нескольких минут, чтобы он начал размягчаться.
Добавьте воду или бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте картофель, лук и морковь в кастрюлю и варите до готовности картофеля.
Добавьте зелень в кастрюлю и варите в течение нескольких минут, пока она не станет мягкой. Снимите кастрюлю с огня и добавьте яйца в суп. Яйца приготовятся в горячем супе.
Подавайте суп горячим с хлебом или гренками. Наслаждайтесь вкусом свежего и ароматного супа!
