Соедините 200 г нарезанной кубиками мякоти кислых сортов с 2 измельченными плодами желтого тропического фрукта. Добавьте 1 ст.л. жидкого цветочного меда и 10 г дробленых грецких орехов. Перемешайте компоненты непосредственно перед подачей.
В 100 г готового блюда содержится 12% суточной нормы калия и 15% витамина C. Клетчатка из ингредиентов улучшает пищеварение – 3,4 г на порцию. Для усиления вкуса используйте корицу (¼ ч.л.) или каплю лимонного сока.
Холодная обработка сохраняет 90% нутриентов. Сочетание простых углеводов (22 г) и растительных волокон дает энергию на 2-3 часа. Для диетического варианта замените мед 5 г кленового сиропа.
Фруктовый микс с медовой заправкой
Нарежьте 1 спелый плод семейства розовых кубиками, 1 продолговатый желтый фрукт – кружочками. Добавьте 30 г дробленых грецких орехов.
Заправка: смешайте 1 ч.л. жидкого цветочного нектара, 1 ст.л. йогурта без добавок, щепотку корицы.
В 100 г смеси содержится 12% суточной нормы калия, поддерживающего сердечный ритм. Клетчатка (2.8 г на порцию) улучшает пищеварение. Аскорбиновая кислота в составе усиливает иммунную защиту.
Совет: используйте твердые сорта с кислинкой для контраста с мягкой сладостью тропического ингредиента. Зеленые разновидности содержат на 15% больше полифенолов.
Как сделать фруктовую нарезку за 10 минут
Что понадобится
- 1 кисло-сладкий плод (например, сорт Гренни Смит)
- 2 спелых продолговатых фрукта с мягкой мякотью
- 1 ч. л. лимонного сока
- 1 ст. л. жидкого мёда
- щепотка корицы
Пошаговый метод
- Очистите жёлтый тропический фрукт от кожуры, нарежьте кружками толщиной 5 мм.
- Удалите сердцевину у зелёного или красного плода, нашинкуйте тонкими дольками.
- Сбрызните цитрусовым соком, чтобы избежать потемнения.
- Смешайте ингредиенты в миске, полейте мёдом.
- Посыпьте молотой пряностью перед подачей.
Совет: для хрустящей текстуры добавьте 50 г дроблёных орехов. Для сливочного вкуса – 2 ст. л. натурального йогурта.
Как фруктовая смесь влияет на организм
Поддержка пищеварения
Клетчатка в составе этих плодов стимулирует работу кишечника. Один средний плод содержит около 3-4 г пищевых волокон, что составляет 10-15% от суточной нормы. Регулярное употребление снижает риск запоров.
Источник быстрой энергии
Натуральные сахара и углеводы в мякоти дают заряд бодрости за 15-20 минут. Это оптимальный вариант для перекуса перед тренировкой или умственной нагрузкой. Гликемический индекс сочетания не превышает 50 единиц.
Аскорбиновая кислота в кислых сортах укрепляет стенки сосудов. Калий в составе желтых плодов нормализует давление: 350 мг на 100 г продукта покрывают 7% дневной потребности. Флавоноиды замедляют окислительные процессы в клетках.
Как быстро сделать легкое блюдо за 5 минут
Нарежьте 1 спелый плод цитруса и 1 тропический фрукт кубиками. Добавьте 1 ст. л. жидкого меда и ½ ч. л. молотой корицы. Перемешайте и подавайте сразу.
Что потребуется
Нож с зубчатым лезвием ускорит нарезку. Пластиковая разделочная доска предотвратит окисление ингредиентов.
Секрет скорости
Заранее охладите компоненты – холодные ломтики сохраняют форму. Используйте глубокую миску с крышкой для мгновенного взбалтывания.
