Если вы ищете простой и вкусный рецепт для приготовления мясных шариков в духовке, то этот рецепт именно для вас. Мы предлагаем вам приготовить мясные шарики в ароматном соусе, которые идеально подойдут для семейного ужина или обеда в кругу друзей.
Для приготовления мясных шариков вам понадобятся следующие ингредиенты: фарш (говяжий или свиной), лук, чеснок, яйцо, хлебные крошки, соль и перец. Чтобы приготовить соус, вам понадобятся помидоры, лук, чеснок, томатная паста, красное вино, орегано и базилик.
Начните с приготовления мясных шариков. Смешайте фарш, мелко нарезанный лук, чеснок, яйцо, хлебные крошки, соль и перец в миске. Сформируйте из полученной смеси небольшие шарики и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Теперь приготовьте соус. Обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту, красное вино, орегано и базилик. Доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь и дайте ему томиться в течение 10-15 минут.
Залейте мясные шарики соусом и отправьте противень в предварительно разогретую духовку. Запекайте шарики в течение 20-25 минут при температуре 180 градусов, пока они не станут золотистыми и сочными.
Подавайте мясные шарики в ароматном соусе горячими, полив их соусом и посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении вкусного блюда — правильная подготовка ингредиентов. Для нашего рецепта вам понадобятся следующие продукты:
- Мясной фарш (говяжий, свиной или смешанный) — 500 г
- Рис — 1 стакан
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Хлебные крошки — 1/2 стакана
- Соль и перец — по вкусу
- Для соуса: томатная паста — 2 ст.л., вода — 1 стакан, чеснок — 2 зубчика, сахар — 1 ч.л., соль и перец — по вкусу
Рис тщательно промойте и замочите в холодной воде на 30 минут. Затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. Лук мелко нарежьте или пропустите через пресс. Яйцо взбейте в отдельной миске. Хлебные крошки замочите в небольшом количестве воды и отожмите.
Для приготовления соуса смешайте томатную пасту, воду, измельченный чеснок, сахар, соль и перец. Хорошо перемешайте и отставьте в сторону.
Теперь можно приступать к формированию мясных шариков. В миску выложите фарш, добавьте отжатый рис, лук, взбитое яйцо, хлебные крошки, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты и сформируйте небольшие шарики.
Приготовление мясных шариков в печи
Начните с приготовления фарша. Для этого смешайте 500 грамм говяжьего фарша с 1/2 стакана риса, мелко нарезанной луковицей, яйцом, солью и перцем. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо соединились.
Затем сформируйте из фарша небольшие шарики. Размер каждого шарика должен быть примерно с грецкий орех. У вас должно получиться около 20-25 шариков.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Пока духовка разогревается, обжарьте шарики на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. Это займет около 5-7 минут.
Пока шарики жарятся, приготовьте соус. Для этого смешайте 1 стакан томатного соуса, 1/2 стакана воды, 1 чайную ложку сахара, 1 чайную ложку уксуса, соль и перец по вкусу.
Выложите обжаренные шарики в форму для выпечки и залейте их соусом. Убедитесь, что все шарики равномерно покрыты соусом.
Поставьте форму в духовку и запекайте шарики в течение 20-25 минут, или до тех пор, пока они не станут мягкими и сочными. Подавайте их горячими с гарниром из вашего выбора.
