Что потребуется:
150 гр нежирного мягкого творога;
2 куриных яйца;
1 стакан нежирного молока;
клубника по вкусу (несколько крупных ягод);
ванильный сахар по вкусу.
Приготовление:
Клубнику измельчить в блендере до состояния пюре.
Отделить белки от желтков и тщательно взбить. Добавить сахар по вкусу и еще раз хорошо вбить до образования стойкой пены. Далее влить молоко и добавить творог, продолжать хорошо взбивать. После чего добавить желтки и еще раз хорошо взбить.
Соединить клубнику с получившейся массой. Выложить в емкость и убрать в холодильник на 3-4 часа. Смесь необходимо перемешивать каждые 30-40 минут до застывания.
