Ингредиенты
Для теста на 2 пиццы диаметром 25-26см:
Мука пшеничная 2,5стакана (стакан 250мл.)
Соль и дрожжи по 1ч.ложке.
Масло растительное 3ст.ложки.
Вода 175мл.
Цельнозерновая мука для раскатки.
Для начинки:
Кетчуп барбекю или томатный соус 2-3ст.ложки на пиццу.
Бекон сырокопчёный 3-4 ломтика.
Куриное филе 1шт. (половинка грудки)
Ананас консервированный (кусочками) банка весом 565гр.
Сыр Моццарелла 100-150гр. (натереть на крупной тёрке)
Как приготовить
1. Смешать муку, соль и дрожжи, вливаем масло и тёплую воду, замешиваем эластичное тесто, накрываем плёнкой и даём подняться в 2 раза.
2. Подошедшее тесто разделяем на 2 равные части, каждый кусок теста растягиваем руками, формуя 2 круглые лепёшки.
3. На первую лепёшку наносим кетчуп, бекон, порезанный по вашему вкусу, раскладываем кусочки ананаса, отжатые от сиропа, присыпаем тёртым сыром.
4. Выпекаем при 220-250град. минут 12-15, края теста должны зарумяниться.
5. Достаём, нарезаем на 6-8 кусков и подаём к столу.
6. Пока выпекается первая пицца, подготовим продукты для второй: нам нужно порезать куриное филе на полоски и коротко обжарить на растительном масле с солью и перцем до румяной корочки.
7. На вторую лепёшку теста снова наносим ровным слоем кетчуп, далее остывшие кусочки куриного филе, обсушенный ананас, присыпаем сыром. Выпекаем в том же температурном режиме, тоже время.
