Если вы ищете быстрый и простой способ приготовить кекс, то приготовление в микроволновке может стать идеальным решением. Особенно, если вам нужно приготовить кекс без молока. В этом рецепте мы используем яйца, муку и сахар, чтобы создать нежный и воздушный кекс, который готовится всего за несколько минут.
Начните с смешивания сухих ингредиентов: муки, сахара и разрыхлителя. Затем добавьте яйца и взбейте до однородной массы. Если вы хотите добавить аромат, можно добавить ванильный экстракт или цедру лимона. Важно помнить, что кекс в микроволновке готовится быстрее, чем в духовке, поэтому следите за временем, чтобы не пересушить кекс.
Подготовка ингредиентов
Начните с измерения ингредиентов. Для этого рецепта вам понадобится 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 3 яйца, 1/3 стакана масла и 1 чайная ложка разрыхлителя. Убедитесь, что все ингредиенты комнатной температуры, чтобы они лучше смешивались.
Используйте сито, чтобы просеять муку и разрыхлитель в миску. Это поможет избавиться от комков и добавит воздуха в тесто, что сделает бисквит более воздушным.
В другой миске взбейте яйца и сахар до образования пены. Добавьте масло и продолжайте взбивать, пока смесь не станет однородной.
Теперь аккуратно добавьте сухие ингредиенты во влажную смесь, перемешивая до получения однородного теста. Будьте осторожны, чтобы не перемешать тесто, так как это может сделать бисквит жестким.
Приготовление бисквита в микроволновке
Начните с смешивания 1/2 стакана муки, 1/4 стакана сахара и 1/4 чайной ложки разрыхлителя в миске. В другой миске взбейте 1 яйцо, 1/4 стакана растительного масла и 1/2 чайной ложки ванильного экстракта. Соедините обе смеси и хорошо перемешайте.
Смажьте форму для выпечки небольшим количеством масла и вылейте тесто. Поставьте форму в микроволновую печь на 1,5 минуты при полной мощности. Проверьте готовность деревянной шпажкой или зубочисткой, если она выходит чистой, бисквит готов. Если нет, добавьте еще 30 секунд и повторите проверку.
Дайте бисквиту остыть в форме в течение 5 минут, затем переверните его на решетку и дайте полностью остыть перед подачей на стол.
