Если вы ищете идеальный рецепт для согревательной трапезы, то этот куриный суп с мясными шариками — именно то, что вам нужно. Несмотря на простоту ингредиентов, этот суп полон аромата и вкуса, который обязательно понравится всей семье.
Начните с приготовления фрикаделек. Для этого смешайте куриный фарш, хлебные крошки, яйцо, чеснок, петрушку и соль. Затем сформируйте небольшие шарики и отложите в сторону.
Теперь перейдите к супу. Обжарьте лук и морковь до мягкости, затем добавьте куриный бульон, картофель и лавровый лист. Доведите до кипения и варите до готовности картофеля.
После этого добавьте мясные шарики в суп и варите еще около 10 минут, пока они не будут готовы. Подавайте суп горячим с хрустящим хлебом и наслаждайтесь вкусом домашней еды.
Ингредиенты и подготовка
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится куриное мясо, лук, морковь, сельдерей, картофель, яйца, хлебные крошки, соль, перец и специи по вкусу. Также приготовьте зелень для украшения.
Для фрикаделек смешайте куриное мясо с яйцами, хлебными крошками, солью и перцем. Если хотите добавить аромат, добавьте немного сушеного тимьяна или базилика.
Очистите и нарежьте овощи. Лук, морковь и сельдерей мелко нарежьте, картофель нарежьте кубиками.
Поставьте кастрюлю на огонь и добавьте немного масла. Обжарьте лук, морковь и сельдерей до мягкости. Добавьте фрикадельки и обжарьте их со всех сторон.
Добавьте картофель и залейте все водой или бульоном. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите до готовности картофеля.
Перед подачей добавьте зелень и специи по вкусу. Подавайте горячим и наслаждайтесь вкусным супом!
Приготовление супа
Начните с приготовления бульона. Для этого возьмите курицу, разрежьте ее на куски и положите в кастрюлю. Залейте курицу холодной водой, добавьте лук, морковь, сельдерей и специи по вкусу. Доведите воду до кипения, затем убавьте огонь и дайте бульону томиться в течение часа.
Пока бульон готовится, приготовьте фрикадельки. Для этого смешайте фарш, яйцо, хлебные крошки, лук и специи. Сформируйте из полученной смеси небольшие шарики.
После того, как бульон готов, удалите курицу из кастрюли и дайте ей остыть. Затем отделите мясо от костей и кожи и верните его в бульон.
Теперь можно добавить фрикадельки в суп. Аккуратно разместите их в кастрюле и дайте супу покипеть еще 15-20 минут, чтобы фрикадельки проварились.
Перед подачей на стол добавьте в суп лапшу или картофель, чтобы сделать его более сытным. Также можно добавить зелень и лимонный сок для дополнительного аромата.
