Если вы ищете идеальный рецепт для семейного ужина или угощения гостей, то куриный пирог — отличный выбор. Этот пирог сочетает в себе ароматное куриное мясо, свежие овощи и сливочный соус, завернутые в хрустящее тесто. В этом рецепте мы используем куриное филе, но вы также можете использовать куриные грудки или бедра.
Для приготовления начинки, нарежьте куриное мясо небольшими кусочками и обжарьте его на сковороде до золотистой корочки. Добавьте к курице нарезанные овощи, такие как лук, морковь и сельдерей, и обжаривайте их вместе до мягкости. Затем добавьте муку и готовьте еще несколько минут, чтобы она впитала жидкость. Добавьте куриный бульон и молоко, доведите смесь до кипения, а затем уменьшите огонь и дайте ей медленно кипеть, пока соус не загустеет.
Пока готовится начинка, приготовьте тесто. Вы можете использовать покупное тесто или приготовить его самостоятельно. Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, оставив края свисающими. Выложите начинку в центр теста и аккуратно сложите края теста над начинкой, чтобы получился пирог. Сделайте несколько надрезов на верхушке пирога, чтобы пар мог выходить во время выпечки.
Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 30-35 минут или до тех пор, пока верх пирога не станет золотистым и хрустящим. Дайте пирогу остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол. Наслаждайтесь вкусным куриным пирогом с вашей семьей или друзьями!
Ингредиенты для приготовления куриного пирога
Для приготовления куриного пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм куриного филе
- 150 грамм муки
- 2 яйца
- 150 грамм майонеза
- 100 грамм твердого сыра
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Также вам понадобится форма для выпечки пирога.
Пошаговый рецепт приготовления куриного рулета
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится филе куриной грудки, которое нужно нарезать тонкими пластами. Также подготовьте овощи: морковь, лук и чеснок. Для соуса возьмите сметану, майонез, горчицу и специи по вкусу.
Раскатайте пласты куриного филе, чтобы получился тонкий слой. На каждый пласт выложите тонкий слой овощей, нарезанных соломкой. Сверху положите немного тертого сыра и заверните рулет. Закрепите его зубочистками, чтобы он не развернулся во время приготовления.
Разогрейте духовку до 180 градусов. В сковороде разогрейте немного масла и обжарьте куриные рулеты со всех сторон до золотистой корочки. Переложите рулеты в форму для выпечки и отправьте в духовку на 20-25 минут.
Пока рулеты пекутся, приготовьте соус. Смешайте сметану, майонез, горчицу и специи по вкусу. Добавьте немного воды, чтобы соус получился более жидким.
Готовые рулеты достаньте из духовки и дайте им немного остыть. Перед подачей полейте их соусом и украсьте зеленью. Приятного аппетита!
