Если вы ищете идеальный рецепт для приготовления печенья «Хризантема», то вы попали по адресу. В этом руководстве мы поделимся с вами уникальными секретами, которые помогут вам приготовить это печенье в домашних условиях.
Прежде всего, вам понадобятся правильные ингредиенты. Для теста возьмите муку, сахар, яйца, масло, разрыхлитель и ванильный экстракт. Для глазури вам понадобится сахарная пудра, вода и пищевой краситель желтого цвета.
Начните с приготовления теста. В большой миске смешайте муку и разрыхлитель. В другой миске взбейте яйца, сахар и ванильный экстракт до однородной массы. Добавьте масло и продолжайте взбивать, пока смесь не станет однородной. Затем медленно добавьте сухие ингредиенты в жидкие, пока не получите однородное тесто.
Теперь пришло время придать печенью форму «хризантемы». Скатайте небольшие шарики из теста и поместите их на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Сделайте отверстие в центре каждого шарика и аккуратно расплющите края, чтобы получилась форма «хризантемы».
Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 10-12 минут или до тех пор, пока края не станут золотистыми. Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, а затем переложите его на решетку, чтобы оно полностью остыло.
Теперь пришло время приготовить глазурь. В миске смешайте сахарную пудру и воду, пока не получите гладкую массу. Добавьте пищевой краситель желтого цвета и хорошо перемешайте. Нанесите глазурь на остывшее печенье и дайте ей застыть.
И вот оно, ваше идеальное печенье «Хризантема»! Наслаждайтесь им с чашкой чая или кофе и делитесь им с друзьями и семьей. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Прежде чем приступить к приготовлению, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Для этого рецепта вам понадобятся:
- 200 грамм мягкого масла
- 150 грамм сахара
- 1 яйцо
- 250 грамм муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 100 грамм миндальной муки
- 100 грамм изюма
- Цедра одного лимона
- Сахарная пудра для посыпки
Масло и яйцо должны быть комнатной температуры, чтобы они легко смешивались. Муку и разрыхлитель просейте вместе, чтобы насытить их воздухом и сделать тесто более воздушным. Изюм замочите в горячей воде на 10 минут, затем хорошо обсушите, чтобы он не делал тесто влажным.
Подготовка миндальной муки
Если у вас нет готовой миндальной муки, вы можете сделать ее самостоятельно. Для этого возьмите 100 грамм нежареных миндальных орехов и измельчите их в блендере до состояния муки. Убедитесь, что орехи не превратились в пасту, иначе тесто получится липким.
Приготовление теста и выпечка печенья «Хризантема»
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 250 граммов муки, 100 граммов сахара, 100 граммов холодного масла и 1 яйцо. Замесите тесто до однородной консистенции. Если тесто получается слишком рассыпчатым, добавьте немного воды. Если слишком липким, добавьте муки.
Затем раскатайте тесто на припыленной мукой поверхности. Используйте формочки для печенья в виде цветков, чтобы вырезать тесто. У вас должны получиться печенья в виде хризантем.
Выпечка печенья
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте печенья в течение 15-20 минут или до тех пор, пока они не станут золотистыми.
После выпечки дайте печеньям остыть на противне в течение нескольких минут, затем переложите их на решетку, чтобы они полностью остыли.
Важно не передерживать печенья в духовке, иначе они станут сухими. Также не ставьте противень с печеньем на горячую плиту, иначе они могут стать жесткими.
Подавайте печенья «Хризантема» к чаю или кофе. Приятного аппетита!
