Начните свой обед с освежающего витаминного микса, сочетая хрустящую капусту, сладкую морковь и сочную кукурузу. Этот салат не только вкусный, но и полезный для здоровья, так как все ингредиенты богаты витаминами и минералами.
Для приготовления салата вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: капуста, морковь, кукуруза, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Начните с нарезки капусты тонкими полосками, а моркови — тонкими кружочками. Добавьте кукурузу, предварительно отваренную или консервированную.
Для приготовления заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Заправьте салат перед подачей на стол. Этот салат идеально подходит для летнего обеда на свежем воздухе или для быстрого и легкого ужина в течение недели.
Ингредиенты и подготовка
Начните с выбора свежей капусты. Ромэн или белокочанная капуста отлично подойдут для этого рецепта. Тонко нашинкуйте капусту, чтобы она была легко пережевываемой.
Для моркови используйте средние или крупные корнеплоды. Тщательно вымойте и очистите морковь, затем натрите ее на крупной терке или нарежьте тонкими брусками.
Кукуруза придаст блюду приятный хруст и сладковатый вкус. Вы можете использовать консервированную или замороженную кукурузу, главное, чтобы она была хорошо разморожена и тщательно промыта.
Для заправки возьмите растительное масло, например, оливковое, и уксус, например, яблочный. Добавьте немного меда или сахара для сладости, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте ингредиенты заправки, чтобы они хорошо соединились.
Теперь смешайте капусту, морковь и кукурузу в большой миске. Заправьте салат, аккуратно перемешивая ингредиенты, чтобы они равномерно покрылись заправкой. Подавайте салат сразу же или дайте ему постоять в холодильнике в течение часа, чтобы капуста немного размякла и впитала заправку.
Приготовление и подача витаминного блюда
Начните с подготовки ингредиентов. Тщательно вымойте и натрите на терке белокочанную капусту. Морковь лучше всего натереть на крупной терке или нарезать тонкими брусочками. Для экономии времени можно использовать терку для моркови по-корейски.
Смешайте капусту и морковь в миске. Добавьте консервированную кукурузу, предварительно слив жидкость. Если вы используете замороженную кукурузу, предварительно разморозьте и обсушите ее.
Для приготовления заправки смешайте растительное масло, уксус, мед, соль и перец. Количество ингредиентов можно регулировать в зависимости от личных предпочтений.
Заправьте салат, аккуратно перемешайте все ингредиенты. Оставьте настаиваться на 10-15 минут, чтобы капуста пустила сок и стала более мягкой.
Подавайте витаминное блюдо на стол, украсив зеленью или орехами. Это отличное дополнение к любому блюду, будь то мясо, рыба или гарнир.
