Если вы ищете идеальный рецепт для семейного обеда, то этот куриный суп с вермишелью и яйцом — именно то, что вам нужно. Этот суп не только вкусный, но и питательный, а также готовится всего за 30 минут. Давайте начнем!
Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты: куриное мясо, лук, морковь, картофель, вермишель, яйца, соль, перец и лавровый лист. Первым делом нужно нарезать куриное мясо на небольшие кусочки и обжарить их на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный лук, морковь и картофель, и тушите все вместе в течение 5 минут.
После этого добавьте в сковороду 2 литра воды, соль, перец и лавровый лист. Доведите смесь до кипения, а затем убавьте огонь и дайте супу томиться в течение 15 минут. В это время можно приготовить яйца. Для этого просто сварите их в отдельной кастрюле и нарежьте на небольшие кусочки.
Теперь вернемся к супу. Добавьте в него вермишель и варите до готовности. Как только вермишель будет готова, можно добавить в суп нарезанные яйца и дать им прогреться в течение минуты. Готовый суп можно подавать горячим с хрустящим хлебом или гренками.
Ингредиенты и рецепт приготовления куриного супа с вермишелью и яйцом
Начните с приготовления куриного бульона. Для этого возьмите 500 грамм куриного мяса, 2 луковицы, 2 моркови, 2 стебля сельдерея, 2 зубчика чеснока, лавровый лист, перец горошком и соль по вкусу. Все ингредиенты поместите в кастрюлю, залейте 2 литрами воды и варите на медленном огне в течение 1 часа.
Пока варится бульон, приготовьте вермишель. Для этого вам понадобится 200 грамм вермишели и 2 яйца. Отварите вермишель согласно инструкции на упаковке. Яйца отварите вкрутую и нарежьте небольшими кусочками.
После того, как бульон сварился, процедите его через сито, чтобы удалить кусочки овощей и специй. Добавьте в бульон отваренную вермишель и яйца. Доведите суп до кипения и варите еще 5 минут. Посолите и поперчите суп по вкусу.
Подавайте суп горячим, украсив его зеленью и дольками лимона.
Советы по подаче и хранению куриного супа с вермишелью и яйцом
Для сохранения аромата и вкуса супа, подавайте его горячим. Разогрейте тарелки перед подачей, чтобы суп не остыл слишком быстро. Если вы хотите добавить финальный штрих, посыпьте суп свежей зеленью или тертым сыром.
Что касается хранения, лучше всего хранить суп в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней. Если вы хотите заморозить суп, делайте это в порционных контейнерах, чтобы можно было разогревать только необходимое количество. Помните, что вермишель может стать мягче после разморозки и повторного нагрева.
Если вы хотите разнообразить свой суп, попробуйте добавить разные овощи или специи. Картофель, морковь, сельдерей и лук добавляют дополнительный вкус и питательные вещества. Специи, такие как тимьян, розмарин или чеснок, могут придать супу новый аромат.
