Если вы ищете идеальный способ разнообразить свои булочки с корицей, то этот рецепт масляного крема именно для вас. Несмотря на свой роскошный вкус, этот крем очень прост в приготовлении и не требует использования сливочного сыра.
Начните с того, что смешайте 115 грамм мягкого масла с 175 граммами сахарной пудры. Используйте миксер, чтобы добиться гладкой и однородной консистенции. Затем добавьте 150 грамм мягкого творога и продолжайте взбивать, пока смесь не станет воздушной и легкой.
Теперь пришло время добавить аромат. Добавьте 1 чайную ложку экстракта ванили или цедру одного апельсина в смесь. Если вы хотите добавить еще больше вкуса, попробуйте добавить немного корицы или мускатного ореха.
Наконец, добавьте 250 грамм просеянной пудры для выпечки и взбейте смесь, пока она не станет гладкой и блестящей. Если крем кажется слишком густым, добавьте немного молока, чтобы достичь желаемой консистенции.
Используйте этот крем для украшения свежеиспеченных булочек с корицей, и наслаждайтесь их нежным вкусом. Этот рецепт гарантированно станет фаворитом у всех, кто его попробует!
Необходимые ингредиенты
Для приготовления крема для булочек с корицей вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Начните с 1/2 стакана несоленого масла, которое нужно растопить и остудить до комнатной температуры. Затем добавьте 2 стакана сахарной пудры, чтобы приготовить основу для крема.
Чтобы придать крему аромат корицы, добавьте 1 чайную ложку молотой корицы. Если вы хотите усилить вкус корицы, можете добавить еще немного, но будьте осторожны, чтобы не переборщить.
Для связывания ингредиентов и придания крему нужной консистенции добавьте 1/4 стакана молока. Если крем получается слишком густым, можно добавить еще немного молока, но будьте осторожны, чтобы не сделать его слишком жидким.
Наконец, добавьте 1 чайную ложку ванильного экстракта, чтобы придать крему дополнительный аромат. Все ингредиенты готовы к смешиванию!
Приготовление
Начните с приготовления теста для булочек. В миске смешайте 2 стакана муки, 1 пакетик сухих дрожжей, 1/3 стакана сахара и щепотку соли. Добавьте 1/2 стакана молока и 1/4 стакана растопленного масла, затем взбейте до однородной массы. Добавьте 1 яйцо и взбейте еще раз. Замесите тесто на присыпанной мукой поверхности до гладкой консистенции. Поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось.
Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. В миске смешайте 1/2 стакана сахара, 2 чайные ложки молотой корицы и 1/4 чашки муки. Добавьте 1/4 стакана растопленного масла и перемешайте до образования крошек. Отложите в сторону.
После того, как тесто поднялось, раскатайте его на присыпанной мукой поверхности в прямоугольник размером примерно 15×20 дюймов. Равномерно распределите начинку по поверхности теста, оставив 1/2 дюйма по краям. Сверните тесто в плотный рулет, начиная с длинной стороны. Разрежьте рулет на 12 равных частей и поместите их на противень, выстланный пергаментной бумагой. Накройте противень полотенцем и оставьте булочки на 30 минут, чтобы они поднялись.
Затем приготовьте глазурь. В миске смешайте 1 стакан сахарной пудры, 2 столовые ложки растопленного масла и 1-2 столовые ложки молока. Перемешайте до образования гладкой консистенции. После выпечки булочек поливайте глазурью.
